大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咋样做薯条窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍咋样做薯条窍门的解答，让我们一起看看吧。
半成品炸薯条油温多少合适？
1、炸薯条的油温要170度左右。
2、炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
土豆条薯条的家常做法？
土豆是生活中很常见的蔬菜，被做成各种不同的美食，其中薯条是最受欢迎的休闲零食，不论是逛街还是看电影，都喜欢来上一份，那么在家中怎么做出金黄酥脆的薯条了，只需掌握这几步。
其实制作薯条很简单，掌握这些小技巧，在家中也能做出好看又美味的薯条。
1.土豆切好以后要浸泡在水中，去除多余的淀粉，这样炸出来的薯条更脆。
2.薯条要焯水，焯水是为了使薯条熟透，这样可以减少炸制的时间，土豆条更加外酥里嫩。
3.薯条要裹粉炸，这样炸至的薯条更加的金黄酥脆。
下面就看看薯条的具体做法吧！
【炸薯条】
准备食材:土豆500g、盐少许、生粉适量
开始制作:
1.把土豆去皮洗干净，先切成厚一点的片，再改到切成条，然后把土豆条放在清水中浸泡。
你好，我是杜小白的厨房
很高兴遇到跟我一样喜欢吃土豆的朋友，我们陕北人的主菜就是土豆，也自创出了很多土豆的做法，当然自制薯条也是其中之一，今天分享给大家简单好吃的家常薯条的制作方法：
1，土豆去皮洗净。
2，切成筷子粗细的条。
3，放一个大点的盆里，再放一些干淀粉。
4，双手端盆上下颠几下，让每根薯条都均匀的裹上一层淀粉。
5，锅到油烧五成热，放薯条中小火炸制。
6，炸制外表微微发黄就好了。
7，装盘沾着番茄酱开吃
这样炸的薯条，酥软香甜，跟外面买到的差不多，而且干净卫生没有任何添加剂，小孩子吃安全放心。希望我的分享可以帮到您。
嘿嘿嘿，我的独家秘制
“小羊排盖薯条-空气炸锅版”！
强排[害羞]好吃[耶]
这道菜我早就想做了，之前用烤箱做过，这次再用空气炸锅玩一次。
原料：
羊排骨切寸段 土豆一只
作料：料酒；十三香；盐；姜粉；生抽；鸡精
第一步：
羊排骨焯水，再冲洗
第二步：
大家好，我是小欧，很高兴回答你的问题，薯条是大家去麦当劳肯得基必点一份食物，不用去的肯得基麦麦当劳，我们在家也能做出这种味道，方法简单，首先
1.土豆洗净，可去皮也可不去皮，切条状，浸泡在清水中，洗去表面淀粉。
2.锅中加水，煮沸，加入两茶匙盐，放入土豆条煮2分钟左右。
3.捞出放凉沥干。如不马上使用的话可以放冷冻。
4.油锅烧至冒小气泡，放入土豆条炸制金黄即可。
5.捞出后放在厨房用纸上吸去多余的油，撒上少许盐，配上番茄酱即可。
现在的洋快餐里面，薯条是必不可少的一种美食。也是很多孩子最喜欢吃的，但买一包薯条要七八元钱，而且数量还没有多少，其实我们在家里用土豆自己做薯条也可以，并且经济实惠还很好吃，而且比快餐店卖的，用土豆泥做的薯条还要好吃。
我们对肯德基或者麦当劳里面卖的薯条可能不太了解，总以为他们卖的薯条是土豆做的，其实不然，因为它们的食材都是半成品，也是经过冷冻储存的，而土豆如果经过冷冻以后，它的口感就不会糯，容易回生，吃起来还有冻腥味。所以它们的薯条不是先土豆做的，而是把土豆加工成粉末，在经过加热后做成土豆泥，再把土豆泥制作成薯条形状。这样就不用担心土豆回生的问题了。
第一个步骤:煮土豆条
第二个步骤:在土豆条上面加点淀粉
【薯条】
所用食材:鲜土豆 500克，淀粉50克，食用油1000克（实际消耗50克）
——制作方法——
①把新鲜的土豆去掉外皮，用水洗净以后，切成手指粗细大小的条状，最好将土豆竖着切，这样土豆条会更长一些，方便我们食用。
②土豆条切好以后，我们在锅中加入一些冷水，将土豆条放入锅中，大火煮五六分钟左右，看到土豆条颜色变为浅黄半透明状态即可捞出用冷水投凉，（千万不要加入热水，否则会将土豆条烫至表面收缩，影响成熟时间）。
③土豆条儿用冷水投洗过后，将50克淀粉撒在土豆条中，用手将它们搅拌均匀（土豆条一定要滤好水分，不然再加入淀粉以后，会变成淀粉糊，那就直接影响薯条的制作效果）。
到此，以上就是小编对于咋样做薯条窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于咋样做薯条窍门的2点解答对大家有用。