大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豌豆怎么炒窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豌豆怎么炒窍门的解答，让我们一起看看吧。
王刚豌豆怎么炒？
首先锅中加水烧开之后，放入胡萝卜丁，加入少许食用盐，把胡萝卜煮成五成熟，加入豌豆籽，豌豆籽变色后加入玉米粒，煮熟后捞出用冷水冲凉，然后净锅上火加入野生茶油，把油烧热关小火，放入过好水的豌豆籽加入食用盐调味，再加入少许纯净水开大火翻炒，把豌豆籽里的水气炒干在勾点芡，出锅前再加点明油翻炒均匀出锅即可。
食材：豌豆160克，五花肉220克，大蒜6瓣，姜10克，红辣椒1个，胡椒粉2克，生抽2勺，芝麻有少许，蚝油1勺，盐适量。
做法：
1.豌豆粒洗净控水，大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用
2.把五花肉剁碎，加入适量芝麻油，胡椒粉和生抽搅匀
3.热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块
1、食材：菠萝、猪里脊、鲜豌豆、蒜茸、辣酱、盐、糖、鸡精、绍酒。
2、里脊肉切丁，用盐、绍酒腌渍。
3、菠萝切丁，蟹柳棒切丁，鲜豌豆飞水过凉待用。
4、锅内放油，煸香葱姜，投入肉丁煸熟，放一小勺蒜茸辣酱腌出红油加豌豆、蟹柳棒、盐、白糖调味。
5、最后放入菠萝丁翻炒均匀即可。
豆是怎么炒出来的？
食材：黄豆、豌豆、盐、油。
【步骤】1、准备一些黄豆，挑去坏的烂的。
2、我还准备了一些豌豆，豌豆油炸也特别好吃，今天先用一些炒着吃。
3、两种豆子全部清洗几遍，用清水浸泡。小窍门就在这里：不需要泡上一天一夜，泡时间太长，皮都快泡掉了。只需要泡1-2个小时，豆子刚刚湿透就可以，这样能保证炒豆子不易糊，还松脆。
4、准备一口比较厚的锅，如果锅比较薄，就在锅里刷薄薄一层油。倒入两种沥干水的豆子，先用大火翻炒。
干豌豆怎么炒才酥脆？
，想要把干豌豆炒到酥脆，我们必须把旺旺读在吵之前，稍微晾晒一下，让里面的水分稍微跑掉一半，然后我们倒上一些油，摆完都放到里边，用小火慢炒的方式把它炒熟炒熟，然后取出小碗豆，以后撒上盐和味精粉，让他搅拌均匀，这样子的碗豆吵起来又酥又香又好吃
干炒豌豆技术: 取豆欣酥0.15斤用凉水溶解后加入25斤净水中搅匀，再加入豌豆10斤再次搅拌一下。静止浸泡20-50小时。捞出清洗、沥干表面水分，入锅炒至酥脆即可。
1、事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。
2、泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。
3、锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。
4、炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。
5、刚从油锅中捞起的豌豆，迅速撒上盐、调料，搅拌均匀即可，用这种方法炒出来的干豌豆特别的酥脆。
干豌豆粒怎么炒不油炸又脆又酥？
1、做干豌豆的时候先用热水泡一下，然后再放到油锅里面去炸，接着再往锅里面放入豆瓣酱以及火锅调料，再把干豌豆也放进去，这样炒出来的干豌豆味道好吃，而且特别的鲜美，也可以直接将干豌豆给放入锅中倒入蟹黄酱，然后再不断的翻炒，味道也很好吃。
2、想知道怎炒干豌豆能开口又酥又脆，要炒干豌豆，首先先让他放到水里面去清洗一下，用热水泡一下，然后把锅里面放满油，豌豆这样用来炸炸出来的酱香锅，味道会非常的酥脆，然后再把干豌豆放到锅里面去爆炒，这样炒出来的干豌豆味道特别的酥，而且特别的好吃。
到此，以上就是小编对于豌豆怎么炒窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豌豆怎么炒窍门的4点解答对大家有用。