家常凉拌莴笋丝的制作方法
家常凉拌生菜丝是一道清爽开胃、简单美味的凉菜，适合夏季食用。下面就来教大家如何制作这道美味的家常菜。
选购食材
首先，我们需要准备新鲜的生菜和调味料。选择颜色鲜绿、新鲜爽口的生菜，以保证口感更好。此外，还需要姜、蒜、香醋、生抽、盐等调味料。
处理食材
将新鲜生菜洗净去皮，切成细条备用。将生姜和大蒜切成小块，放在一边。根据个人口味将调味料混合并在碗中搅拌均匀。
制作步骤
1、切好的生菜丝放入沸水中焯一分钟，捞出沥干；
2、焯水的生菜丝用冰水浸泡片刻，捞出沥干；
3. 将沥干水分的生菜丝与调味料混合均匀，静置片刻，让味道充分吸收。
摆盘装饰
最后将冷好的生菜丝和笋丝放在盘中。可以根据个人喜好加点花生碎或者香菜叶装饰在上面，增加美观。
品尝并享受
