大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐乳西兰花窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腐乳西兰花窍门的解答，让我们一起看看吧。
黄豆焖骨头做法？
脊骨斩成块，洗净汆水，再用清水洗净浮末。
2、黄豆洗净，泡上一小时。
3、锅至旺火上，放入脊骨、黄豆、精盐、葱段、姜片、八角、香叶、料酒、酱油，烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；入味精调味，盛在大碗内即成。（我用的电炖高压锅，半个小时即可）
材料：排骨，黄豆，姜，葱，蒜，老抽，生抽，料酒，青红辣椒少许
做法：
第一步：干黄豆提前泡好，最后头天晚上就泡上（或者直接买新鲜的黄豆），姜蒜切片，大葱切段，青红椒切段。

第二步：排骨洗净后剁成小块，锅中加水烧开，撒上一半的姜片，葱段倒入排骨，再加上料酒，煮3分钟左右，煮出血水去焯浮沫；然后捞出冲洗干净备用。

第三步：锅内倒油，然后加入姜蒜片和葱段炒香；倒入掉水后的排骨，加入两勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，少许料酒翻炒均匀，炒出肉香味后，倒入黄豆炒匀；然后加水没过排骨，大火烧开后转小火，一直焖40分钟左右至排骨炖熟；

第四步：时间到后开盖加入青红椒，撒上适量的盐，翻炒均匀收汁后即可起锅装盘了。
黄豆焖排骨所需食材食材：猪软骨、黄豆、西蓝花、大葱、小葱、姜、蒜、桂皮、花椒、八角、草果、香叶、盐、腐乳、沙茶酱，蚝油、酱油、植物油各适量。
制作方法
1黄豆提前用水泡发,猪软骨切成大块,大葱、小葱、姜、蒜切好备用,西蓝花用盐水焯好备用。
2锅中加水烧开后,放入猪软骨焯煮。
3另起锅,倒入底油,油烧热后下入3小块桂皮、十几粒花椒、2颗掰碎的八角、5枚草果和2片香叶煸炒。
4再下入大葱、小葱、姜片、蒜粒,把它们煸至焦黄。
5在锅中下入1块腐乳炒匀,再倒入焯好的猪软骨翻炒,然后分别，调入与腐乳等量的沙茶酱和蚝油,再放入1勺酱油,加开水盖上盖,小火慢炖20分钟。
6挑出锅中的葱、姜,加入泡好的黄豆再加盖20分钟。
7最后大火收汁盛出骨和黄豆,搭配焯好的西蓝花食用.

广东正宗南乳炆猪手的做法？
食材：
猪手半只 、花生少许 、南乳 3至4块 、 葱一根 、桂皮、八角少许 、生姜几片 、陈皮一块 、冰糖少许 、酱油4勺 、 老抽半小勺 、蚝油一勺勺 、料酒少许 、醋少许
烹饪方法：
1：准备好所需食材
2：猪手剁块，加入葱段，姜片，料酒，焯水去血水腥味，捞出来洗干净
.锅中放入水，将猪手剁成小块，放入开水中焯烫4分钟后捞出
3.再倒入腐乳和南乳汁、生抽，老抽、料酒、盐和冰糖搅拌均匀后，加入适量的水，放入电饭锅
4.换至焖制档，让猪手焖个40分钟，焖好后取出猪蹄
5.倒入铸铁锅中，中火收汁后倒入一点水淀粉
6.收成浓汁即可取出装盘，表面撒上一点葱花即可，西兰花摘小朵，放水中加入适量的盐焯熟
红乳肘子做法？
1/5肘子剁成几块，清水洗净，入高压锅放葱姜大料，炖煮熟烂，
3/5肘子捞出，放入炒锅，倒入原汤，倒入腐乳汁，大火收汤。
4/5盘子里摆好已经绰水的西兰花，
5/5肘子收完汤，摆入盘中。
做法
1．将猪肘去掉残毛，刮洗干净，入开水锅中氽尽血水，捞起在上划几刀(深及骨)待用。
2．锅放火上，加入油烧五成热时，放入火锅底料炒香出味，加入红卤水及各种调料，烧开打去浮末，过滤去渣，放入猪肘，用小火卤制成熟，起冷却，切成片入盘，浇入原汁少许即可。
到此，以上就是小编对于腐乳西兰花窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐乳西兰花窍门的3点解答对大家有用。