说到苦瓜，可能有些朋友不喜欢吃，因为它的味道很苦，不习惯吃的人真的不能吃！不过相信大家都知道，苦瓜其实是一种非常好的食物，尤其是在夏天，可以清热解暑，经常吃非常好吃！当然，苦瓜的吃法有很多种，而且这些吃法大多都很简单好吃，非常好吃！在这一期的美食教程中，田健食品店准备和你分享几种吃苦瓜的特别方法。喜欢吃苦瓜的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友别忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！
做法一:凉拌苦瓜
配料如下:苦瓜2个、红辣椒1个、盐1茶匙、香醋2汤匙、洋葱1根、大蒜5瓣、酱油1汤匙、香油2汤匙、糖3克。
具体做法如下:苦瓜洗净后，去掉瓤和苦瓜的白色部分，用斜刀把切片的苦瓜切成细丝，红辣椒和葱切碎，蒜末、酱油、糖、盐、醋和香油混合均匀做成一碗汁备用，锅里放水，水烧开后加一勺盐和少许油。将苦瓜丝焯15秒左右。苦瓜丝用清水快速冲洗干净后控水晾干。加入红辣椒和洋葱，倒入调好的汁，拌匀。如果喜欢辣椒，可以放点辣椒油拌匀。不喜欢可以不要！
做法二:苦瓜炒鸡蛋
食材如下:苦瓜1个，鸡蛋3个，油适量，盐1茶匙。
具体做法如下:将苦瓜切成两半，用勺子去掉中间的果肉，然后将苦瓜切片，用适量的盐搓一会儿，看苦瓜变得略软。将水烧开，加入一些盐和色拉油，将苦瓜片焯水后取出，浸入冰水中冷却。鸡蛋加少许盐和一勺水，锅加热，将冷油倒入蛋液中，用筷子快速打散。
做法三:苦瓜煎蛋卷
食材如下:苦瓜1个，鸡蛋3个，盐1茶匙，植物油1汤匙。
具体做法如下:苦瓜洗净，去蒂，对半切开，去瓤，切成薄片，放入沸水中焯一下，倒入筛子沥干水分，鸡蛋打入碗中，加盐，鸡蛋打散，与盐拌匀，加入焯过的苦瓜片，搅拌均匀形成苦瓜蛋液，放入锅中加热，加入植物油，摇匀。
做法四:炒苦瓜
配料如下:苦瓜2个，花生油20克，盐1茶匙，蒜3瓣，香油少许，辣椒3个，水适量。
具体做法如下:苦瓜2小根，去皮切片，用红辣椒片焯水，放凉，锅中热油，用蒜末、苦瓜、辣椒片翻炒，翻炒几下，用适量盐、香油调味，翻炒均匀即可。
做法五:客家酿苦瓜
配料如下:猪肉500g，苦瓜2个，鸡蛋1个，花生油适量，盐1茶匙，料酒2汤匙，酱油1汤匙，香油1汤匙，水淀粉1汤匙，五香粉1汤匙，香葱1根。
具体做法如下:苦瓜洗净切成3厘米宽的段，刮去里面的果肉，猪肉剁成馅，加入料酒1大勺、酱油1大勺、五香粉1大勺、盐1大勺、鸡蛋1个、香油1大勺、葱花，朝一个方向搅拌肉馅使其变浓，将肉馅放入苦瓜圈，放入蒸锅，大火蒸10分钟。
好吧，朋友们！苦瓜的吃法很多。这些好吃的做法我暂且分享给大家。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即为你解答。如果你有更好的建议或者更好吃的做法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！
我是田健食品店。感谢您的阅读。下次见！
