?关东煮的关键又在汤料，汤料可以做出各种特色，比如花茶汤料，好的汤煮出来的料不用蘸酱也很好吃，如果沾上特调的酱料，顾客就有了更多的选择。
1.以大骨头熬煮汤头
2.不时搅动汤底熬煮
3.加入白萝卜熬煮
4.白萝卜可增加汤头甜味
5.过滤汤头杂质
6.独家秘方的沾酱料
7.顶级甜不辣材料内容：甜不辣、白萝卜、贡丸、油豆腐、猪血糕、水晶饺等食材，
任选添加
8.取适量材料置入碗中
9.淋上沾酱料
10.顶级甜不辣成品
猪大骨/柴鱼片/白萝卜加水一起熬汤头
熬好~过滤掉猪大骨/柴鱼片
加鹽調味
放甜不辣/各种丸子/米血/....等
就成关东煮了
可以买瓶超市的酸甜酱沾着吃
正中的日式拉面汤做法配方该怎么调？
日式拉面的做法哦～～～1主料：拉面拉面是源于中国的食品基本是用碱水揣揉小麦粉再拉成面条状这个在市场上有买不多说了
2首先是熬汤在锅裏放水烧开放入鸡骨大蒜生姜胡萝卜洋葱海带等等小火煮4小时
3猪肉裏加入酱油料酒鲜美调味品煮成红烧肉红烧肉的汁将用作汤的佐料把肉汁盛入碗中加入切成小圆片的葱
4在另外一个锅裏将水烧开后放入面条煮1分钟左右注意煮面时要盖上锅盖这样热气就不会散了保持高温使面条熟得更快
5煮面同时把汤盛入碗中搅匀碗中的肉汁
6面条煮熟后用网勺捞起滤其水分放入碗中的汤裏
7把切成薄片的红烧肉嫩竹荪煮熟并滤过水的油菜煮熟的鸡蛋铺在面条上
拉面完成~
日本拉面还是源自中国的就算盲目崇拜不要忘本哦
日式清汤锅的材料跟做法
日式清汤锅做法：
准备材料：白菜，白贝，葱，虾，金针菇，虾丸，竹丸，蟹柳，牛肉丸。
1，先将白菜切碎铺在锅底，上面铺上白贝壳和大葱。加水，加调料煮开。
2，开了以后关火，按照喜好放上自己喜欢的海鲜。等到要上桌的时候再开始煮。
很简单吧，但是味道真的很好呢。
