大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盖浇饭菜单窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍盖浇饭菜单窍门的解答，让我们一起看看吧。
大学食堂盖浇饭菜谱？
没有明确的食谱安排。
因为食堂的盖浇饭菜谱通常是根据当天食材的情况和厨师的个人口味而定，所以没有一个固定的菜谱安排。
但是一般情况下，盖浇饭的主要配料有肉类、蔬菜、豆腐等，可以根据自己的口味搭配选择。
额外如果想要掌握更多盖浇饭的做法，建议可以学习一些基本的中式烹饪技巧，这样可以更灵活地搭配食材，制作出更丰富多样的盖浇饭菜品。
同时，也可以尝试在食材的搭配上进行创新，发挥自己的创意和想象力，打造出更具有特色的盖浇饭。
主料：牛肉400g
辅料：洋葱100g，青椒30个，大米饭一小碗
配料：橄榄油40ml左右，味精少许，淀粉少许，蚝油40g左右，料酒15ml，盐适量，姜3g
做法：
1.牛肉切成厚薄均匀的薄片，用清水洗净血水，然后，入葱、姜、盐、料酒、淀粉浆制
红烧肉盖浇饭，具体做法如下：

食材
五花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个，酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。
做法
1、猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片；
2、炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用；
3、锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈黄色，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色；
4、葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40分钟，肉熟烂、汤汁收浓，配上米饭
鱼香肉丝盖浇饭
大米饭盖饭搞笑菜名？
答: "大米饭盖饭"并非搞笑菜名。
1. "大米饭盖饭"可以看作是一道菜谱的名称，其描述了一种食品的组成以及形态，而非以搞笑为目的而起的名字。
2. 如果说有些人认为"大米饭盖饭"是个搞笑菜名，那仅仅代表了这些人对于这道菜的理解有误，且在异化事物上产生了娱乐效果。
夏天盒饭菜谱？
1. 酸菜豆角盖浇饭。
2. 酸辣土豆丝盖浇饭。
3. 肉末豆角盖浇饭。
4. 榨菜肉丝盖浇饭。
5. 鱼香肉丝盖浇饭。
6. 青椒肉丝盖浇饭。
7. 鱼香茄子盖浇饭。
8. 酸辣黄瓜盖浇饭。
9. 炒时蔬盖浇饭。
10. 香辣黄豆芽盖浇饭。
做盒饭菜谱：盒饭蔬菜咖喱+炸猪排
材料
里脊，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋，面包糠
做法
1.将里脊切成大块，用盐和胡椒粉稍微腌制一下。
2.按照粘面粉、鸡蛋、面包粉的顺序，将每块肉裹上面衣
3.下油锅炸，炸倒金黄就可以了(我有点炸过头了)。炸猪排配上咖喱，简直是完美啊。我真是个败家子，今天不知浪费了多少油、面粉、鸡蛋、面包糠，真是罪过
小诀窍
关于国产咖喱和日产咖喱，我还是觉得日产的好吃一些。味道正宗一些。
做盒饭菜谱：自创淋饭
肉末茄子盖浇饭怎么做？
用料：茄子 2个，肉末 200克，姜 ，盐 1勺，料酒 1勺，白糖 2勺，老抽 1勺，味极鲜或生抽 2勺，叉烧酱 2勺
1.茄子切成小块 或 细条 肉沫用料酒 姜 盐 腌制一下
2.一个锅 炒肉末， 一个锅 炸茄子 ，茄子前期比较吃油啦 茄子炸至金黄就可以下一步啦
3.茄子沥一下油 ，倒入肉沫锅 ，加入 味极鲜， 老抽 ，糖 ，我还有一个秘密武器 叉烧酱啦
3.搅拌均匀， 就可以了，配面 配饭 都超搭 为了美观 可以撒上一点葱花
到此，以上就是小编对于盖浇饭菜单窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于盖浇饭菜单窍门的4点解答对大家有用。