大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒粉虫方法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒粉虫方法窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒粉虫的家常做法？
步骤1：粘米粉100克、小麦粉40克、红薯淀粉30克，加入热水揉成面团。面团捏成小剂子，用竹簸箕凹凸轮廓揉成“蚕宝宝”状的面
步骤2：粉虫上锅蒸10分钟至颜色变成透明状即可。
步骤3：锅中少油，猪肉末炒至变色，加入蒜姜、黑豆豉、辣椒酱、红萝卜丝、彩椒丝炒香，倒入蒸熟的粉虫翻炒，加入适量盐、料酒、生抽调味即可。
炒粉虫的做法步骤1.准备粉虫2.红萝卜，青椒切丝，蒜头切碎，猪肉切丝，用少许盐，料酒，淀粉腌制3.锅中放少许油煸炒红萝卜，青椒丝至断生盛出备用4.锅中放适量油煸炒肉丝至熟，加入少许蚝油，酱油盛出备用5.再起油锅爆香蒜米，豆豉，再放入酸笋煸炒6.待酸笋炒出香味，放入粉虫翻炒片刻，再倒入炒好的红萝卜青椒丝，肉丝，加入少许盐，蚝油，酱油，鸡精炒匀，最后放入葱段即可出锅（喜欢吃辣的放辣椒和蒜米一块煸炒）小贴士把粉虫换成米粉，面条…就变成了炒米粉，炒面了，搭配的蔬菜也可以换成自己喜欢的时令蔬菜
1.买的粉虫(不是真的虫的哦,是用米粉做的形状象虫所以叫粉虫,也是南宁的风味小吃,这个做的还不够形象,手工制作要把粉条放在洗菜箕背一条条搓成象虫一样的条)。
2.猪肉切丝,胡萝卜也切成丝,青红椒也切成丝,除猪肉外都是配色的。
3.锅热放油放入青红椒炒一下,再放胡萝卜丝炒一下。
4.肉丝也炒一下,放些生抽或老抽上色。
5.锅放油,要多放一点,放生抽,放粉虫一起炒。
6.炒至上色,不用加盐。
7.再把刚才炒的所有丝放进去一起炒。
8.最后放入葱段再炒一下出锅。
米虫粉怎么做？
步骤 1
1、粘米粉➕木薯粉➕盐，混合在一个碗里 2、边倒入开水，边用筷子搅拌成絮状 【面粉吸水性不一样，不要一次倒完水，搅拌成絮状就不要加水了，因为面粉吸水后刚好合适，如果不小心加水多了就加点粘米粉进去】
步骤 2
我用硅胶刮刀碾压到手可以适应的温度后，戴上一次性手套，像揉面一样，稍微揉几分钟就成团了！
步骤 3
然后用掌心搓成小长条 （这个没那么多讲究，我认为搓出来就可以了，我是随便错开放的，等下用水煮，也可以在盘底抹点油，上锅蒸）
步骤 4
广西菜虫制作方法？
菜虫是炒粉虫是广西百色的特色美食。粉虫不是虫，是广西的一种特色食品，是米制品。的做法大概是把大米磨成浆蒸熟，将煮好的粉在簸箕背上搓成条状，嘿嘿，出来滴就是一条虫。因形似虫子，才称为粉虫。是用米粉做的形状象虫所以叫粉虫,也是南宁的风味小吃,这个做的还不够形象,手工制作要把粉条放在洗菜箕背一条条搓成象虫一样的条
淮山粉虫的家常做法？
1.准备粉虫
2.红萝卜，青椒切丝，蒜头切碎，猪肉切丝，用少许盐，料酒，淀粉腌制
3.锅中放少许油煸炒红萝卜，青椒丝至断生盛出备用
4.锅中放适量油煸炒肉丝至熟，加入少许蚝油，酱油盛出备用
5.再起油锅爆香蒜米，豆豉，再放入酸笋煸炒
6.待酸笋炒出香味，放入粉虫翻炒片刻，再倒入炒好的红萝卜青椒丝，肉丝，加入少许盐，蚝油，酱油，鸡精炒匀，最后放入葱段即可出锅
食材清单
猪骨或鸡肉 500克 、 沙虫干 、 淮山 、 枸杞 、 芡实 、 莲子 、 盐
步骤1/3
沙虫不要湿水，首先把尖头处的沙袋去掉，然后用剪刀把沙虫从中间一分为二，用牙刷把沙子轻轻刷干净。
步骤2/3
沙虫清理完后放入锅内（不放油）炒一下，变金黄后捞起，冷水浸泡。
最后一步
泡沙虫的水不要倒掉哦！再加适量水所有材料下锅，大火开后转小火2小时。鲜美沙虫汤完成！
到此，以上就是小编对于炒粉虫方法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒粉虫方法窍门的4点解答对大家有用。