大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉末炒米饭窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉末炒米饭窍门的解答，让我们一起看看吧。
肉炒米饭的家庭做法？
1、食材：白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。
2、洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。
3、起油锅，放入洋葱、蒜末爆香，炒至洋葱呈现半透明状。
4、再放入红萝卜丝及葱花拌炒。
5、把锅内的料推至锅边，倒入打散的蛋液。
肉炒米饭的家常做法，我觉得首先就是我们把肉全部炒熟，炒熟之后可以把肉切成丁，放在旁边备用，接下来就是说炒米饭了，炒米饭的话，我们把锅刷干净，倒油，放葱花，放一个鸡蛋 弄香了之后，把米饭倒进去翻炒，然后把肉末放进去，然后翻炒，加盐 就可以出锅了
主要食材：瘦肉50克（根据个人喜欢可以用猪肉，牛肉）、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。
1.将瘦肉切成小块状，倒入调味料腌制，放入油锅过一下油，盛起。
2.把青椒切成丝，葱切成小段。
3.锅里下油爆炒青椒和葱，放入米饭炒散。
4.最后加入瘦肉粒、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉，炒匀完成。
1、锅内热油，三成热时，放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用（大火）；
2、用原油，将肉丝放入，迅速翻炒到变色后，盛起备用（大火）；
3、还是用原油，倒入蛋液，用筷子迅速划散后立即下入米饭，并倒入适量酱油炒匀（中小火）；
4、倒入炒好的青椒、肉丝，炒匀即可起锅。
原料：米饭、猪里脊肉、食用油、盐、料酒、蛋清、豆角、葱。
做法步骤：
第1步、豆角切丁、里脊肉切丁后加盐、料酒、蛋清抓匀。
第2步、炒锅油热后放入肉丁煸炒。
第3步、肉丁炒至变色后放入葱末、豆角丁继续煸炒。
第4步、炒至豆角断生后加酱油。
第5步、略微翻炒。
第6步、放入米饭、葱末。
第7步、翻炒均匀即可关火。
1配料：肉沫少许，鸡蛋2个，米饭1碗，火腿丁少许，青菜碎，葱花
2：起锅烧油，放肉沫和鸡蛋下去炒，炒熟了再放米饭，火腿丁青菜碎下去翻炒，把饭炒热了再调盐，鸡精味精酱油调味，再放点老抽上色，再继续翻炒，再放葱花，肉沫炒米饭就做好了！
瘦肉炒饭做法？
2、洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。
3、起油锅，放入洋葱、蒜末爆香，炒至洋葱呈现半透明状。
4、再放入红萝卜丝及葱花拌炒。
5、把锅内的料推至锅边，倒入打散的蛋液。
瘦肉炒饭的做法很简单，先把瘦肉切成薄片，裹上鸡蛋面糊，放入油锅中炸至四面金黄，捞出备用锅底烧油，葱蒜爆香后把炸好的瘦肉放入锅中，加盐，鸡精等调料翻炒出香味后，再把蒸好的米饭也倒入锅中，大火翻炒两分钟后就可以出锅了，非常好吃，炒出来的大米是一粒儿一粒儿[微笑]
食材：剩米饭1大碗、猪肉200g（肥瘦肉分开
切）、青椒2个切丝、蒜片适量、葱花适量
做法：
锅里下肥肉煸炒出油（如果不是特别肥可以先下少许的食用油），然后捞出油渣留猪油
下瘦肉丝煸炒变色后淋入一勺老抽（立马就会很香啦！）翻炒上色后倒入青椒、蒜片翻炒断生，再倒入剩米饭翻炒均匀
最后加1勺生抽，少许盐调味，再来一把葱花翻炒下就可以出锅啦～
到此，以上就是小编对于肉末炒米饭窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉末炒米饭窍门的2点解答对大家有用。