大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐炖萝卜窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆腐炖萝卜窍门的解答，让我们一起看看吧。
白萝卜炖豆腐的做法？
主料 白萝卜 100g 豆腐 1块 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 步骤 1.油热后，放入姜 ，放入白萝卜 2放入豆腐 、放入盐，倒入酿好的豆腐
3、加入适少开水，大火炖开
4、豆腐和萝卜都炖出浓汁后，萝卜丝成透明状
5、最后给点胡椒粉和鸡精调味，撒入香芹丁盛起食用，完成
1、材料：白萝卜、香菜、香菇、豆腐、葱白、姜、蒜、调料：盐、油、糖、生抽、香油。
2、做法：（1）白萝卜洗净、去皮；香菜洗净、切末，备用。白萝卜对半切开，然后切成滚刀块；鲜香菇洗净， 分别洗净、切片。豆腐切成2 c m 的小块；葱、姜、蒜， 切4瓣。将豆腐块放入滚水中，加入1小勺盐， 焯水5分钟，捞出、沥干，备用。
（2）锅里放1大勺油，中火烧至三成热时，放入葱、 姜、蒜，煸炒出香味。接着放入萝卜块，翻炒2分钟。然后放入豆腐块，慢慢翻动，倒入清水， 转小火，炖制10分钟。（水量要没过豆腐）炖10分钟后，加蚝油、盐、糖、生抽调味后， 再放入香菇炖5分钟。最后，淋上香油、撒入香菜即可。
食材：白萝卜1根，约300克，嫩豆腐300克，青蒜苗两根，姜蒜以及干红辣椒准备上一些，切成碎末，然后准备一汤匙郫县豆瓣酱。
制作步骤
第一步，盆中放入清水，加入少许食用碱，放入白萝卜搓洗干净，然后用清水冲洗一下，萝卜去掉头尾，切成厚度约5毫米的薄片，蒜苗洗净，切成碎末备用。
第二步，将嫩豆腐切成薄片，开火坐锅，锅热以后，加入一汤匙食用油，抓住锅柄摇动一下，然后放入豆腐，中小火慢慢地煎至两面发黄，盛出来放在碗中备用。
第三步，锅中加入一汤匙食用油，姜蒜干辣椒入锅，炒出香味，加入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。
1、材料：萝卜、老豆腐、青蒜。
2、调料：盐、酱油、白糖、鸡精。
3、萝卜洗净，切成片。老豆腐切成块。青蒜去根洗净，切成小段。
4、烧锅倒油烧热，下入豆腐煎至两面金黄后，盛出。
5、接着，倒入萝卜翻炒，再加点酱油炒至萝卜上色后，倒入水煮开。
6、再下入煎好的豆腐，加点盐、白糖调味后，继续煮。
7、煮至萝卜熟烂汤汁快收干了，再放点青蒜，加点鸡精翻炒至青蒜断生，即可
食材
淀粉 10g
、 白萝卜 一小段 、 大葱 1段 、 姜片 1片 、 豆腐 一块
步骤1/3
萝卜切片
步骤2/3
豆腐切块
加海米大火炖，少油少盐，可放一点胡椒
第一步：把白萝卜切条，肥五花肉切薄片，大蒜切末，备用。
第二步：热锅烧油，炒香大蒜末，放入肥五花肉片，一起中小火炒熟炒香。这个过程中如果不小心把大蒜炒焦了，那就把蒜末扔掉。五花肉最好炒出油。五花肉出油之后放入豆腐。两面煎至微黄。
第三步：加水加盐，盖盖子大火煮开，转中火炖20分钟。
第四步:豆腐炖好之后，加入白萝卜条，盖上盖子，继续炖煮15分钟左右。萝卜软烂入味就可以盛出来了。
萝卜炖豆腐的做法？
主料：北豆腐250g胡萝卜半个小香葱两棵
辅料：六月香豆瓣酱一勺小红椒两个葱姜蒜适量
胡萝卜炖豆腐的做法步骤
1.先把豆腐切成边长一到两厘米的正方形小块，放热水里焯一下。或者用小锅加清水煮一分钟，然后捞出来。
2.胡萝卜切成较碎的萝卜丁。红辣椒切碎，葱姜蒜切好备用。
到此，以上就是小编对于豆腐炖萝卜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐炖萝卜窍门的2点解答对大家有用。