大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇肉末土豆窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇肉末土豆窍门的解答，让我们一起看看吧。
土豆蘑菇豆腐肉的家常做法？
准备瘦肉豆腐，土豆，香菇，大葱，油盐，五香粉土豆洗净去皮切厚条片香菇洗干净，切片，葱切丝起锅烧油油至七成热，把肉片倒进去编炒，倒入葱花再把香菇片炒倒进去炒软土豆炖熟之后打入豆腐，当豆腐吃满了香菇的鲜汤就可以加盐加五香粉了，最后撒上葱丝关火
材料
主料：蘑菇6枚、豆腐450克、花菜约100克、冬菇5朵、红皮土豆2个、红萝卜1块、豆角干1把、虫草花1把。
调料：李锦记蚝油2大匙、胡椒粉1/2小匙、生抽1大匙、精盐1/4小匙、白糖1/2小匙。
做法
一、把豆角干、虫草花和冬菇水发，冬菇切片、豆角干切段、红萝卜切片、菜花摘成小朵、蘑菇切片，土豆削皮切滚刀块；
二、豆腐切方块，厚约1公分，放在不粘锅里列队排放整齐，这样煎起豆腐来比较容易翻面，煎到时间够，用勺子把最近自己身边的豆腐向锅边上推至立直，再用勺子或手指一拨，豆腐就面了，翻了面的豆腐放在队列的后面，再把队列向前推，再翻排在前面的那一块；
第一步，将200克土豆，100克蘑菇、300克五花肉，葱，姜，蒜，青椒，红椒准备好待用。
第二步，将土豆去皮，切成丝，然后放到清水里浸泡上，避免它氧化发黑。
第三步，将蘑菇洗干净，撕成小块儿装盘待用。
第四步，将豆腐清洗干净，切成薄片装盘待用。
第五步，将五花肉切成薄片儿，放入盘中，带用。
第六步，将青椒、红辣椒，生姜、大葱、蒜、姜这些调料切碎放盘中待用。
第七步。锅中放入适量的油，将葱姜炒香放入，倒入五花肉煸炒，五花肉出油。然后倒入蘑菇，豆腐，翻炒，将土豆丝倒入。倒入锅中继续翻炒，沿锅边倒入半勺白醋，增加土豆丝的脆感。翻炒一分钟后，倒入青椒，红椒，翻炒，倒入适量的酱油，蚝油翻炒，然后倒入100克热水，盖盖焖煮，大概需要10分钟左右时间，然后倒入蒜末，激发出香味儿后装盘即可。
猪肉香菇土豆丸子做法？
主料：土豆(2只，680克)、猪肉500克、水发干香菇(2朵)、香菜(1棵)
：黄油(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、清鸡汤(1/4杯)
1 土豆洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡；香菜洗净切末。
2 烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入土豆块，加盖以中火煮10分钟。
3 捞起土豆沥干水摊凉，放入保鲜袋中，用手压制成土豆泥。
4 水发干香菇挤干水，去蒂剁成细末。
5 土豆泥置于大碗内，加入香菇末、猪肉泥、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤，充分搅拌均匀。
6 取适量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盘中，盖上一层保鲜膜。
7 烧开锅内的水，放入土豆丸子，加盖开大火隔水清蒸5分钟。
8 取出土豆丸子，撕去保鲜膜，洒入香菜末，即可上桌。
将猪肉洗净，控干水分，谢谢，放入绞肉机中打成馅儿，将香菇泡发，切成切成碎末，将土豆蒸熟捏成土豆泥，将上述三种食材放在一起搅拌均匀，加入葱姜蒜花椒粉，耗油酱油，咸盐搅拌均匀，用手捏成小丸子，用油炸或者是水煮都可以
.猪肉搅碎。
2.香菇洗净，切片。
3.焯水煮一下
4.豆腐切片放入搅拌机，搅碎。
5.焯熟的香菇攥水放入搅拌机，搅碎备用。
6.把豆腐，香菇，猪肉搅拌均匀，放上葱花，姜，花生油，酱油，生抽，食盐，香油，淀粉（成团不易散），团成丸子备用。
7.锅中放油，油热放入葱花，姜。
8.倒入酱油，水，等水开。
9.下丸子。
10.开锅倒入蚝油，小火闷十分钟。
到此，以上就是小编对于香菇肉末土豆窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇肉末土豆窍门的2点解答对大家有用。