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素鸡翅是生活中常见的豆制品，看起来像鸡翅，所以叫素鸡翅。一般素食鸡翅都是煮熟了或者凉着吃。记得上初中的时候，我们学校食堂有一道很受欢迎的菜，就是油炸素鸡翅。素鸡翅放在竹签上，放在油锅里炸，然后撒上辣椒面和盐。煎饼里的非常好吃。买的时候要排很长时间的队。
今天就给大家介绍这种类似烧烤的素鸡翅做法，还原小时候的味道。需要准备的食材和配料有素鸡翅、烧烤料、孜然粉、胡椒面、熟芝麻、盐。以下是详细介绍。
先将素鸡翅用清水洗净，然后用温水浸泡一会儿，再挤干水分备用。
二、准备烧烤材料(不用留)，孜然粉，胡椒面，熟芝麻，胡椒面备用。
第三，把锅里的油烧开。油烧到冒烟后，会稍微冷却。将第二步中的调料放入油中炸熟。
4.取一个容器，把泡好的鸡翅放进去，然后加盐、油炸调味油和适量香油，再加入几滴极鲜酱油拌匀。
5.一道简单的什锦鸡翅就做好了。烧烤味道很浓，做煎饼或者喝酒都是不错的选择。
总结：如果想吃香脆的口感，也可把素鸡翅油炸一下，炸吃酥脆，然后再拌也可以，想吃香软的口感，按我这个方法就可以。无论是哪种吃法，都要先把素鸡翅泡软后再制作。烧烤料可放可不放，有孜然就可以。感谢大家的阅读，欢迎大家留言交流美食经验。
