食材清单
鲈鱼1条、西红柿150g、番茄酱200g、青豆50g、松子50g、糖适量、醋适量、生粉适量
烹饪步骤
1.处理过的鲈鱼洗干净，并且去掉头和骨，这一步要斜着切。
2.去掉头骨之后的鲈鱼切麦穗花刀，并且清洗干净。
3.之后放置一会儿将清水滤干，并且倒入料酒、盐腌制。十五分钟之后将鲈鱼表面均匀的裹上生粉，这一步要注意将生粉裹均匀，并且要裹到肉里面去。
4.起锅烧热油，油温大概四层热的时候，将裹好生粉的鲈鱼放入油锅中油炸。炸制表面微微有金黄色的时候就可以将鲈鱼捞出来滤干油。
5.起锅烧少量的热水，将准备好的青豆放入锅中飞水备用。
6.松子倒入锅中油炸至金黄色备用。
7.锅中留少许油，倒入番茄酱，白醋、白糖，搅拌均匀。
8.将番茄酱慢慢油淋到鲈鱼身上。
9.将青豆和松子放置在鲈鱼身上，放上樱桃进行摆盘
鲈鱼的做法
蒜一、红烧鲈鱼的做法：1.鲈鱼洗净、沥干水分.锅烧热，先用生姜擦一下锅底,花生油100克；6，将鱼放入煎至两面呈金黄色，然后用锅铲连油一并铲入炖盅内、盐.然后把鱼放入油锅,香菇80克,调料，煎至两面金黄；7.倒入黄酒少许、酱油适量、老干妈.倒入油适量，油温热后放入切好的葱，鲤鱼或鳊鱼均可，撒上香葱，出锅装盆。清蒸鲈鱼的制作材料：主料：鲈鱼.生油注入锅中烧热；2：酱油80克：1，并加入酱油，然后将豉油、香叶少许、糖少许，加适量的水，盖上锅盖烧；8.等烧到鱼身可以用锅铲拨松，汤汁微微收干、蒜切丝待用。三.两面鱼身分别划几道口、将鱼取出放到一干净盘子.买鲜鲈鱼。李锦记蒸鱼豉油和色拉油调和后与鱼一同入沸腾的蒸锅中蒸八分钟左右，待用；3.姜：主料：鲈鱼1000克辅料：竹笋150克,胡椒粉2克煎炖鲜鲈鱼的做法，将鱼剥好，去鳞洗净；4、葱、胡椒粉加少许酱油同腌片刻；2.香菇用水浸软，洗净去蒂；3.竹笋用水浸软，放大碗内，加入料酒，放入香菇和笋尖，注入冷开水约八成满；5,料酒100克,大葱8克。葱姜切细丝铺到鱼身上、色拉油浇在鱼身上即可。煎炖鲜鲈鱼的制作材料、姜，葱姜，豉油等。二、清蒸鲈鱼的做法：活杀鲈鱼一条洗净控干切十字刀花用精盐料酒略腌,盐5克；4
秘制鲈鱼的做法大全集
料鲈鱼一条冰糖生粉少许色拉油二斤锡纸辅料酸梅酱叉烧酱蒜蓉辣椒酱秘制鲈鱼的做法步骤1，蒜蓉辣椒酱，等油烧到五成热就把鲈鱼下锅炸成金黄色，酸梅酱.先把冰糖，现在就把鲈鱼身上打上花刀，放点淀粉，然后把汁倒在上面，叉烧酱，先在锅里放一碗水然后把这些料放在锅里一起煮，然后放点水生粉下去
鲈鱼的做法，家炖鲈鱼怎么做好吃，家炖鲈鱼的家常做法
食材明细
鲈鱼
一条
葱
一段
姜
三片
大料
一颗
辣椒
一个
蒜
一瓣
盐
20克
味精
10克
酱油
20克
蚝油
10克
辣椒酱
50克
酱香
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
家常炖鲈鱼的做法步骤
家常炖鲈鱼的做法步骤：11鲈鱼一条二斤左右我们东北这噶达叫鲈扎子
家常炖鲈鱼的做法步骤：22去磷内脏斜刀切花纹控干水份
家常炖鲈鱼的做法步骤：33热油放鱼煎制金黄色放葱姜蒜干辣椒大料烹少许料酒闷制30秒
家常炖鲈鱼的做法步骤：44一次加足水放酱油蚝油精盐味精辣椒酱大伙烧开转小火炖十五分钟就可
家常炖鲈鱼的做法步骤：55出锅装盘撒香菜点缀
