大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬笋咸肉汤窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冬笋咸肉汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
冬笋咸肉汤家常做法？
主料2人份
猪大骨头适量
辅料
莲子1把 桂圆10粒 食盐适量
做法
1 筒子骨洗干净飞水，去血腥
2 莲子一把，用热水泡软，去掉里面的莲心，桂圆8-10粒
3 把莲子、筒子骨、桂圆放进砂锅接足量的水开始炖，桂圆也可以到汤炖了一半的时候加进去
4 一般炖两个小时以上就可以了，炖汤一定要至肉类软烂，这样才利于营养的吸收
5 最后加入适量的盐就可以了，不建议再放鸡精类提鲜
食材：五花肉500克、咸肉250克、冬笋500克。
1、五花肉的处理：在洗净后放入炒菜锅中先煮，但不煮熟，目的是去除血沫，把血沫去除后，拿出半熟的五花肉切块待用。
2、咸肉的处理：用少许食用碱涂抹咸肉上去除脏污，然后一定要洗干净，切块待用。
3、冬笋用直刀法切成大块待用。
4、将所有食材放入砂锅加水淹没即可，但不要加盐，水开后小火慢炖（一般在一小时以上食用味最佳）。
材料，咸肉，蹄膀，竹笋。辅料鸡精，蚝油，白糖
猪蹄膀切块，清洗，放入料酒，水煮去血水。
洗干净的蹄膀放入压力锅煮熟取出，放入砂锅，放入切片的咸肉，剥好的竹笋切块一起放入，等香味出来就可以出锅食用
上海鲜肉咸肉冬笋汤的做法？
原料：熟咸猪瘦肉50克，青鱼50克，黄芽菜100克，笋片15克，黄酒、糟卤各适量，青蒜、香油各少许。
咸猪肉汤的做法
1．将咸猪肉洗干净，放在碗里，置蒸笼蒸熟后，切成长方块。
2．青鱼取中段洗干净，切成瓦楞块。
3．黄芽菜洗干净，切成小块。
4．炒锅置旺火上，放入白汤500毫升左右，推入黄芽菜、笋片，铺上青鱼块，加上黄酒、食盐、味精烧开，撇去浮沫.将锅移至小火上烧3分钟左右，再端回旺火，将咸肉整齐地放在一边烧热，用锅铲将黄芽菜盛在汤盆底。
1将咸肉与鲜猪肉一起切块，洗干净，放在沸水里焯煮一下。在此同时，将竹笋拨皮洗净切块，将葱姜蒜切好，放在一旁备用。
2再次往锅内倒入清水，放入咸肉和鲜猪肉，并将葱姜蒜还有料酒一起放入锅内，烧开。将烧出的白沫捞出，盖上锅盖炖大概十分钟。
3最后再放入笋块一起小火炖大约半个钟头左右，放入味精和盐调味后，咸肉竹笋汤即可出锅。
咸肉冬笋青菜汤的做法？
咸肉冬笋青菜汤是一道营养丰富、口味独特的汤品，适合家庭日常食用。做法简单，首先将咸肉切成小块，放入油锅中煸炒出油，再加入冬笋翻炒，加入水煮开，放入洗净的青菜叶和调味料，煮至菜熟肉烂即可。建议在调味料中加入一些姜片和葱花，可以提升汤品的香味和口感。
咸肉竹笋莴苣汤最好吃的做法？
冬笋、莴笋去皮、去壳洗净切滚刀块。
咸肉洗净切块，择洗葱姜待用。
3.咸肉洗净切块，择洗葱姜待用。
锅中热水，放入冬笋氽水去涩，捞出
4.锅中热水，放入冬笋氽水去涩，捞出
第1步、咸肉焯水。
第2步、切小块。
第3步、咸肉放入锅中，加姜片、料酒、水
烧煮15分钟。
第4步、春笋剥壳。
第5步、切小块。
第6步、放入笋块和葱结、适量生抽，烧煮
15分钟。
第7步、莴笋削去外皮。
三鲜猪皮汤的做法？
原料：肉皮500克，盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量。
做法：
1、把肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
2、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、味精、找好口味，倒入盆中晾凉即可。
到此，以上就是小编对于冬笋咸肉汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬笋咸肉汤窍门的5点解答对大家有用。