一、黄豆烧大虾怎么做好吃？
食材
龙虾600克
黄豆酱适量
葱姜蒜适量
1龙虾用水浸泡然后用刷子刷洗干净
2抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣
3抓住最上面的一瓣，慢慢往后拉，可以完整的拉出虾的肠
4然后用水再次冲洗干净
5蒜，姜，切片，葱，辣椒切段备用
6锅里倒食用油加热，加入龙虾翻炒
7加入所有的配料翻炒至小龙虾变红
8捞出备用
9锅里留底油，加入1茶匙半黄豆酱，2茶匙糖，翻炒均匀
10加入五香粉1茶匙，加入米酒1袋炒匀
11倒入小龙虾翻炒几下
12加入米酒一袋或者啤酒一罐，如果不够可以加适量的水，加到和小龙虾差不多平齐的位置,，加1小勺盐，大火烧开，等水烧干到虾一半高的位置即可关火,翻炒几下，利用锅的预热闷上一会儿即可
二、酒烧大虾怎么做好吃？
用料：红酒100克，虾500克，油80克，盐2克，葱二段，姜4片，酱油10克，糖10克
步骤：
1、准备食材。
2、葱，姜切丝。
3、虾洗净用牙签在虾的第二节将虾线挑出。
4、锅里加入油等油温八成热时下入虾。
5、炒至虾变红色。
6、倒入红酒煸炒片刻。
7、加入盐，葱，姜丝和糖，酱油翻炒均匀。
8、加入一碗开水大火烧开。
9、转中火焖煮直汤汁收干为止装入盘中，上面撒点香菜即可。
三、可乐大虾好吃还是啤酒大虾好吃？
都很好吃看个人的口味可乐大虾偏甜口啤酒大虾就要重口味一点
四、大虾怎么炒好吃？
用料：大虾仁200克，鸡蛋1个，水200克，油20克，盐1/2勺，料酒1小勺，淀粉80克，蕃茄酱75克，白糖30克，白醋1小勺，水淀粉1大勺。
做法：
1.将鲜虾去头、去壳，只留最尾部的虾壳，去除腹部黑线，将背部横片开去除黑线，加入盐、料酒拌匀腌10分钟。鸡蛋打成蛋液，淀粉放入碗中，将蛋液分几次加入，每次都搅打均匀，最后形成用手能轻易地抓起向下流线的状态。
2.锅中倒入适量油，七成热时，将虾仁蘸到蛋糊中，使之均匀地挂上蛋糊。
3.轻轻放入油锅中，再取另一只虾仁挂上蛋糊下入油锅中，一只只挂糊下锅，直至所有的虾仁都下入锅中。
4.炸约1分钟，至虾仁浮在油面上呈金黄色后捞出。转大火待油温升高后再复炸20秒左右，捞出沥去多余的油。
5.炒锅中放入少许油，微热后放入蕃茄酱，小火，用炒勺慢慢搅动，放入白糖，继续搅动，至油、糖、酱完全融合，放入40克水，再次搅匀。
6.分两次淋入水淀粉，搅匀，倒入虾仁，放入白醋，翻炒均匀，盛出装盘即可。
五、香水煮大虾辣大虾怎么炒好吃？
加啤酒闷，加虾子专用佐料，加料酒去腥，弄的虾子好吃
六、香菇烧大虾做法？
.虾去须，虾线洗净沥干。
新鲜香菇洗净切块
2.新鲜香菇洗净切块
蒜切末，姜切片，香菜切段。
3.蒜切末，姜切片，香菜切段。
锅中烧开水下香菇焯熟，捞出沥干水分。
4.锅中烧开水下香菇焯熟，捞出沥干水分。
锅中烧油，下蒜姜爆香。
5.锅中烧油，下蒜姜爆香。
下虾翻炒
6.下虾翻炒
炒出虾油
7.炒出虾油
加香菇翻炒
8.加香菇翻炒
加盐，花椒粉翻炒，加香菜翻炒均匀。
9.加盐，花椒粉翻炒，加香菜翻炒均匀。
锅中烧开水加盐，油下油菜焯熟。捞出沥干水分。
10.锅中烧开水加盐，油下油菜焯熟。捞出沥干水分。
将香菇虾盛入盘中
11.将香菇虾盛入盘中
油菜码入四周即可
七、烧大虾详细做法？
油爆大虾最好吃，用料：虾仁500g、盐5g、料酒8g、生抽15g、糖10g、白胡椒粉8g。
做法：
1、将虾仁开背去纱线，用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
2、将咸蛋黄压碎，切葱花儿。我的咸蛋黄用的真空包装那种，或者煮熟的咸鸭蛋，只取蛋黄都可以。
3、腌好的虾仁倒掉多余水分，用淀粉抓匀。
4、油温五六成热，约150°左右，将虾仁倒入炸到八成熟。
5、捞出沥净余油，备用。
6、热锅热油，爆香葱花，将咸蛋黄倒入稍炒一下。如果蛋黄太干，可再加少许油，不要加水。
7、倒入虾仁，迅速翻炒到裹满蛋黄，盛出即可。
八、柠檬烧大虾做法？
热油锅，葱姜爆香，下料酒炒香
入大虾炒，到有一点粉色，闻起来很香
加入老抽--可以按喜好增减以得到想要的颜色
糖的多少更是按喜好自己决定了，苏州吃的比较甜，所以我的糖比较多一点
水的量要基本盖到虾的表面，然后大火煮滚，中火闷10-15分钟
尝尝味道，太淡的话我喜欢加一点生抽，味精一般是不需要的，虾本身就很鲜美的。
我的秘密武器是最后下几片柠檬，就煮一会会，使柠檬的香气刚刚融化到虾汤里面，使得整锅汤汁更浓郁，更清香。柠檬为什么一开始不加，是因为煮久了柠檬的香气都蒸发掉了，所以一定要最后放哦
九、大虾烧白菜来源？
制作方法：
1对虾洗净去须控水备用。
2白菜叶用手撕成块洗净。
3白菜帮用刀片成片洗净。
4姜切丝葱切小段。
5热锅后别放油，放入洗好的白菜翻炒。
6翻炒至白菜变软。
7盛出备用。
8另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。
9炒出虾油后放入白菜，葱姜大火翻炒30秒。
10加盐调味，翻炒几下出锅即可。
小贴士：此菜荤素搭配，口味鲜美，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜，这是最家常的原料做出最鲜美的味道。另外做这道菜一定要先炒白菜，然后再炒虾，这样白菜才能吸收虾的滋味。
十、烧大虾的做法？
食材：虾，生姜，蒜子，生抽，糖，盐，香葱。
1，虾买回来之后，清理干净，这次我把头直接去掉了，孩子每次吃都觉得虾头麻烦，反正每次也不吃，就直接清理的时候去掉更方便了。洗净之后沥干水分，加一些干淀粉进去。
2，锅里放油，稍微多一点。把虾放进去。注意如果虾多锅小的话，建议分几次放进去，因为要炸成两面金黄色。
3，煎制两而金黄色之后把虾捞出来。这里我放的淀粉少，所以，并没有真正的椒油虾看起来那样口感酥。我完全只是为了换一种虾的做法，才决定先煎一下，让虾肉更紧质。
4，锅留底油，加入生姜，蒜泥，生抽，糖，少许开水烧开。记得烧的过程中一定要不停的搅拌！
5，之前煎好的虾摆好盘之后先撒上一层香葱，把锅里烧好的汤汁烧上去。
6，浇上去之后，再撒上一层香葱即可。这做法简单易做，关键提前把虾煎制了一下，让虾肉更回紧致，吃起来口感非常有劲道。好吃！
