最近,我们启动了常棣小馋猫烤箱。我们来做些奇峰纸杯蛋糕吧。它们很好吃,很可爱,吃起来也很方便。…
By是黄色的
用料低筋面粉60克鸡蛋3个细砂糖50克牛奶50克食用油30克玉米淀粉5克做法步骤1.超简单的纸杯蛋糕
2.把蛋黄和蛋白分开。蛋黄中加入20克细糖,搅拌均匀。将牛奶和玉米油混合均匀,形成乳液。倒入蛋黄中,搅拌均匀。将低筋面粉筛入蛋黄中,搅拌至无颗粒。
3、皇厨送蛋清,先在蛋清中加入10g细砂糖,送至大气泡。第二次加入10g细糖,第三次加入剩余10g细糖,直到干透起泡,即可竖起尖角。
4.取三分之一蛋清奶油倒入蛋黄糊中。将面糊倒入剩下的蛋清奶油中,呈Z字形搅拌均匀。
5.将面糊倒入纸杯,大约8分满。烤箱提前预热。然后把蛋糕放在烤箱中间,150度烤40分钟左右。
6.这是六寸飓风蛋糕的配方,只是烘焙温度不同。可以做11个纸杯蛋糕。(因为太好吃了,最后只剩下几张照片。)
7.快点做。
小贴士
每个烤箱都有自己的脾气,有的温度高,有的温度低,所以最重要的是根据你烤箱的情况来设定温度。不确定的话可以把温度降低一点,每10度延长烘烤时间10分钟~
低筋面粉的营养功效
养心益肾,清热止渴,主要用于治疗脏腑急躁、热烦止渴、腹泻、痈肿、外伤出血、烫伤。