大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆香菇鸡窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土豆香菇鸡窍门的解答，让我们一起看看吧。
土豆香菇蒸鸡的做法？
用料:鸡 半只、干香菇 六朵、土豆 一个、六月鲜轻盐酱油 三四勺、料酒、淀粉、葱花 、红椒、盐、糖、白胡椒粉、姜片、蒜瓣、色拉油、豆豉 适量、鸡精 一小勺、蒸鱼豉油 两勺。
具体做法:
1、泡发干香菇备用，鸡洗干净切块，沥干水分，加入适量料酒，盐，少许糖，白胡椒粉，六月鲜轻盐酱油抓拌均匀，加入葱段，姜片，蒜片，加入豆豉，淀粉抓匀，淋入两勺色拉油再抓拌均匀，腌制二十分钟至半小时左右，土豆洗净去皮切厚片铺在盘子底部，腌制好的鸡块和切块的干香菇铺在土豆上，撒少许鸡精和蒸鱼豉油。
2、蒸锅水烧开，放入盘子蒸二十分钟左右，出锅拣掉表面的葱段和姜片即可。
王刚做鸡肉炖土豆的做法？
准备食材：鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。
步骤
1.鸡肉洗净剁块。
2.土豆去皮切块。
3.粉条泡发。
4.青椒、红椒切圈，蒜、姜切片。
5.首先起锅烧热水，下入鸡块焯水3分钟捞出备用。
6.然后起锅倒油，油温6成热放入花椒、蒜、姜，炒出香味，再放入鸡块、酱油，翻炒3分钟。
7.接着倒入土豆，加适量清水炖10分钟。接下来放入粉条，盐、青红椒，继续焖2分钟至汤汁浓稠。
8.最后撒上葱花即可。
1、锅中倒入清水，鸡块冷水下锅。
2、水开后焯水2分钟捞出，中间撇去浮沫，锅中倒入适量的油。
3、下入冰糖不停的搅动，冰糖完全溶化后，放入鸡块翻炒上色，加入花椒、八角、葱、姜、蒜，炒出香味，放入料酒、盐、生抽、五香粉，大火翻炒。
4、加入热水，大火煮开后，转小火慢炖15分钟，加入土豆炖至软烂即可。
材料
鸡腿，土豆，香菇10个，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精
做法
1.鸡腿切小块；葱切段，姜切片，
2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）
首先将两个土豆削皮切成块，放入盘中待用，要将两个鸡腿肉剁成小块，放入锅中，将血水渗出来，然后放盘中待用，这时候将锅刷干净，重新加油加葱姜蒜么，将鸡块倒入锅内炒至八九分熟，然后将土豆块放入加入1000毫升的水，然后就炖至50分钟左右就可以了，土豆炖鸡肉，用这种方法炖非常的好吃。
1鸡肉切块（老家带的，切好后炒过油的，冷藏，吃的时候解冻）
2土豆削皮后切块。
3油热后，放入生姜，大蒜炒香，在放入鸡块翻炒，放入盐和少量的酱油
4炒香后放入适量的水。
5放入高压锅中炖上30分钟（走地鸡肉质比较结实，炖下会软烂）
6炖好的鸡肉放入砂锅中，这时在放入土豆块一起炖煮。
7大火烧开后，小火炖上20分钟即可。
食材：鸡块、土豆、青辣椒、红辣椒
配料：生姜、大蒜、小米椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、葱花
具体做法
1.鸡肉先冷水下锅，加生姜和料酒焯水捞出洗净
2.起锅烧油倒入鸡块翻炒，稍微炒一会放郫县豆瓣酱炒出红油
3.放姜蒜小米椒和干辣椒，香叶八角和桂皮炒香，在放一勺生抽，一勺老抽，适量的盐和鸡精，耗油，倒入一碗水煮到快熟的时候，放入土豆煮熟后放青红椒配色出锅撒入葱花开吃
到此，以上就是小编对于土豆香菇鸡窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆香菇鸡窍门的2点解答对大家有用。