大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾仁炒藕片窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍虾仁炒藕片窍门的解答，让我们一起看看吧。
藕片炒虾仁做法？
第1步、准备的原料。
第2步、虾仁清洗干净，加盐，料酒，生粉腌制冰箱冷藏待用。
第3步、河藕去皮切薄片，青红椒切片。
第4步、热锅凉油，先煸炒虾仁变色先捞出。
第5步、锅中直接加入藕片，青红椒翻炒十几秒。
藕片炒虾仁是一道美味可口的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：
准备食材：鲜虾仁、莲藕、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、食用油。
处理食材：将鲜虾仁去壳去虾线，洗净后用厨房纸吸干水分，加入适量盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟；莲藕去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡备用；葱姜蒜切末备用。
烹饪过程：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的虾仁翻炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入藕片翻炒至断生，加入适量盐、糖、生抽调味，再加入虾仁翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡即可。
装盘：将炒好的藕片炒虾仁装盘，撒上葱花即可。
这道藕片炒虾仁口感鲜嫩，营养丰富，适合全家人食用。如果你喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒或豆瓣酱增加口感。
鲜虾炒藕杆的做法？
1、原料：藕约180克，青虾约300克，熟花生米适量。
2、我们将莲藕削皮切片，青虾洗净开背去虾线，配料洗净切好备用，锅中烧油，油温烧至五成热，放入大虾，炸至金黄酥香后再放入藕片。
3、藕片炸至断生后再将它们捞出控油备用，锅中留底油，油热放入芹菜段，小米辣，大蒜炒出香味。
4、再放入适量的香辣酱和清水炒出红油，接着放入食材，加入鸡精，味精，白糖翻炒至入味，最后加入熟芝麻和花生米翻炒均匀即可开吃啦。
荷兰豆虾仁藕片的做法？
1、虾仁处理干净用胡椒粉、盐、料酒、蚝油、淀粉、姜丝腌上20分钟以上
2、莲藕去皮切成薄片，荷兰豆荚去筋，洗干净后依次放入开水中进行焯水，莲藕焯1分钟，荷兰豆焯20秒，捞出后立即用冷水冲凉
3、另起锅热油炒虾仁，待虾仁变色后放入蒜末、荷兰豆、莲藕大火快速翻炒，撒入适量盐、白糖、胡椒粉猛火快炒40秒后淋点香油立即出锅即可。
虾仁藕丁是怎么做的？
用料：虾200克，藕200克，腰果30g，醋2勺，生抽酱油2勺，糖2勺，豆瓣酱2勺，淀粉适量，葱姜蒜适量
做法：
1.把虾仁用少许料酒、胡椒粉和盐涂抹，腌大约15分钟，然后在虾仁碗里撒些淀粉抓匀。
2.将葱切段，姜、蒜切末，莲藕切丁。2勺醋、2勺生抽酱油、2勺糖和少许盐、1勺淀粉、1勺子清水调成调味汁。
3.然后往锅中倒一点油，以小火慢慢地将腰果烘熟。
4.锅倒入适量油，油温后，下虾仁滑炒变色后即捞出。锅中留一些底油，放入姜、蒜末炒香后，倒入豆瓣酱炒出红油和香味。
5.倒入藕丁略微翻炒，将虾倒回锅中。倒入1勺料酒后，把事先调好的调味汁倒入，大火翻炒。
6.汤汁收的基本包裹住了虾和藕时，就倒入葱段翻炒。后把腰果倒入锅中炒匀即可盛盘。
细莲藕炒什么好吃？
1、食材：莲藕适量、杏鲍菇适量、青椒适量、胡萝卜适量、蒜适量、淀粉适量、勾芡适量。
2、木耳提前泡发，莲藕切片放水里以免氧化，杏鲍菇，青椒胡萝卜配色。
3、材料一次过水，萝卜过水时间久一点，沥干。
4、油下锅，放蒜，炒香。
5、放材料，翻炒，加一点盐。
细莲藕炒五花肉好吃
食材：五花肉、莲藕、生抽适量、老抽适量、蒜头适量、糖适量、料酒适量、盐适量。
做法：
1、将五花肉和莲藕切片待用。起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。
2、下生抽、老抽调味调色。下藕片，盐，料酒稍焖一下。起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了
到此，以上就是小编对于虾仁炒藕片窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾仁炒藕片窍门的5点解答对大家有用。