大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧虾仁茄子窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烧虾仁茄子窍门的解答，让我们一起看看吧。
鱼虾茄子的做法？
原料：茄子、虾仁、香菜、八角、葱末、蒜瓣、白糖、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、茄子去蒂去皮洗净，切成方丁，放入一勺盐，杀出水分。
第2步、虾仁 葱姜蒜，香菜叶。
第3步、清水冲一下，攥干水分备用。
1.准备原材料：虾仁用料酒腌制一会洗净，鱼肉剁鱼茸
2.虾仁和姜片一起剁碎，然后和鱼茸充分混合，加入盐、白胡椒朝一个方向搅拌上劲备用
3.茄子去皮，按照一刀不断一刀断的方法切成小茄盒
4.将肉馅均匀填塞到茄盒中
5.蛋打匀，加入生粉调成蛋糊
虾仁西红柿炒茄丝家常做法？
主料：海虾300克,番茄250克，茄子
辅料：大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋清40克
做法：1.准备好所有食材，先将中虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片，放碗内加盐、料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆。
2.西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁，茄子去皮洗净切丝。
3.起锅，热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出。
4.勺内留底油加葱姜末炒出香味，加入茄丝，煸炒，炒制茄子变软，再加入西红柿丁煸炒，随即加入盐、味精、白糖、虾仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即可食用。
三个番茄洗净
2、明虾洗净
3、番茄用开水烫一下，把皮去了，切成小块儿
4、虾去头去壳洗净
5、虾开背去虾线
6、洗净的用点料酒和黑胡椒粉码味去腥
7、码十分钟后再用清水冲洗一下，祛掉料酒的味道，再加上半勺红薯淀粉和盐码味
8、准备好大葱切小段，大蒜切粒备用
9、锅中倒入适量菜籽油烧热
10、油烧热倒入番茄翻炒，加少许食盐调味
虾仁儿炖茄子最正宗的做法？
食材清单
虾仁 12个 、 茄子 2个 、 胡萝卜，西芹 少许 、 葱姜蒜 少许 、 四川豆瓣酱 少许 、 糖醋酱油味精蕃茄酱 少许 、 盐香油 少许
烹饪步骤
茄子切1厘米厚4片，虾仁后背开口，胡萝卜和西芹切火柴粗细4厘米长条
把胡萝卜和西芹条分别串虾仁里
用料：
1、主料：鲍鱼300g，虾仁200g，茄子1个，土豆1个。
2、辅料：油适量，盐适量，葱姜适量，花椒适量，大料适量。 做法： 1、鲍鱼切片，虾仁洗净备用。 2、茄子去皮切条，土豆去皮切块备用。
3、取锅热油，放花椒、大料、葱、姜爆锅，出香味后加入土豆，大火炒几下后加入适量的水。
4、开锅后，加入茄子，炖到土豆茄子8分熟。
5、加入鲍鱼虾仁，盖锅小火焖5—10分钟收汤。
1· 大虾处理干净，虾头去掉里面内脏器官也留着。
2· 一个茄子去皮切成条状。
3· 其它材料来个集体照。
4· 先把茄子放入蒸锅蒸软。(这里也可以放入油锅炸，但我觉得蒸更健康。)
5· 锅中烧油先把虾头放入锅中炸出红油。
6· 倒入虾进行翻炒8分熟后装盘备用。
7· 锅中倒入西红柿和大蒜瓣超出汤汁。
8· 倒入蒸好的茄子。
9· 锅中放入适量糖、盐、一勺生抽和小半勺蚝油并倒入一些开水烧至入味。
10· 倒入虾、青椒丁和葱段丁再次炖至入味。
炒虾仁怎么做好吃，茄子炒虾仁的家常做法？
鲜虾仁煮五分钟即可
原料：茄子一个、虾仁适量、香菜适量、八角适量、葱末、蒜瓣适量、白糖适量、盐适量、生抽。
做法步骤：
第1步、茄子去蒂去皮洗净，切成方丁，放入一勺盐，杀出水分。
第2步、虾仁 葱姜蒜，香菜叶。
到此，以上就是小编对于烧虾仁茄子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧虾仁茄子窍门的4点解答对大家有用。