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疲劳是一种正常生理现象，是运动到一定阶段必然出现的一种生理功能变化，研究疲劳的目的是为了在运动中延缓疲劳的出现以及运动后尽快的消除疲劳，促进恢复过程，提高人体功能能力。运动性疲劳是由于运动而引起的运动能力和身体功能暂时下降的现象。这就是说，引起运动性疲劳的原因是运动，而不是疾病、药物、环境和营养等因素，运动能力下降是暂时的经过休息可以恢复，与过度训练和某些疾病不同。
在运动后，很多人会选择喝水或喝运动饮料，喝水虽然可以适当的补充身体所需的水分，但是却不够营养，而运动饮料也并不是所有的运动者都适合喝的，要在饮食上多加注意，以帮助消除疲劳。
如果汁、粥、汤及水分较多的水果和蔬菜。这些流食带有大量的水分和维生素，可以迅速帮助身体得到补充。
食用含钾及维生素的食物如香蕉、橘子、橙汁和葡萄干等，这些食物含有丰富的钾元素和维生素b和c，有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，食用富含维生素b和c的食物，能消除疲劳。
综上所述：多吃碱性食物。如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等，这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡达到弱碱性，从而消除疲劳。
