大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆角炖骨头窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆角炖骨头窍门的解答，让我们一起看看吧。
如何做豆角炖骨头？
1、豆角洗净备用
2、大骨洗净备用！我没焯水！要是不喜欢直接炒的可以焯水备用也可以
3、葱姜大料备用
4、先把大骨放锅里炒一下！放入生抽和老抽炒至上色！再放入豆角和土豆翻炒！炒制断生就可以添水！炖上就可以了！
5、炖了大概四十多分钟！就可以出锅了！
主料：豆角
辅料：骨头
配料：花生油、猪大油、宝泉岭酱、红烧酱油食用碱、生抽大料、生抽葱姜片、蒜末、盐、味精、老汤
做法：骨头洗净用凉水泡两个小时，豆角洗净去筋。
炒勺加热倒入凉水，放入骨头水开打去浮沫，煮十分钟左右，捞出洗净备用。
炒勺加热倒入花生油加入大油，油温四成倒入豆角煸炒颜色变绿，倒在盘中备用。
炒勺内的油不用倒出，下入葱、姜大料煸出香味，倒入骨头煸炒出油，颜色微黄加入宝泉岭酱、红烧酱油、生抽翻炒五分钟放入老汤炖二十分钟倒入豆角加入食用碱炖十五分钟左右旺火收汁，倒入盘中撒上蒜末，此菜完成
怎么炖豆角？
主要食材：五花肉、豆角、葱、姜、盐、生抽、老抽、糖、花椒粉等
一、将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)
二、五花肉切成2~3毫米厚的片
三、将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来
四、顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味
人们热爱生活，对生活充满希望，丰富多样的菜品是美好生活的象征。即使一道普普通通的家常菜也能吃出美的感受。比如排骨炖豆角，用几段新鲜的排骨和油豆角一起炖，再放点土豆和粉条 即好吃又美味。所以排骨土豆粉条炖豆角是一道非常好吃的家常菜。
豆角要想炖出来好吃最好先放油锅里小火儿慢慢炒到表皮变软起出来备用。另起锅把葱姜煸炒出香味然后放肉或预先处理好的排骨，骨头，加自己喜欢的调味料，简单炒一会儿，让调料入味，放入炒过豆角加适量汤炖15--20分钟，用燃气炖味道更好。不喜欢吃汤可以让汤汁少些。
"豆角150g","东北大酱（或黄豆酱）80g","土豆150g","大蒜5g","油2汤匙","糖 1茶匙","葱段 5g","盐 1茶匙"
做法
step1
1:豆角切小段，土豆切块
step2
食材：
豆角200克 、 肉150克 、 葱适量，姜适量，大料 2个、 豆油3勺，大酱1勺，酱油1勺 、 盐2克，鸡精少许
做法：
1、把豆角筋去掉，掰成段。肉切片，备用！
2、热锅加食用油，把油烧热！
1、中国的美食名扬世界，除了八大菜系，全国各地的地方名吃和家族传菜，更是丰富了我们的美食生活。
2、中国由于幅员辽阔，加之民族众多，各地饮食习惯不同；各地常用食材也大多不同。炖豆角就是北方常吃、也比较方便制作、食材常见的一种传统美食。
3、炖豆角制作方法如下:
a、先将豆角洗净,直接用手掰成2厘米大小即可。
b、准备一些蒜瓣,切成小块,再切出些葱花,姜片,待用。
c、点火,将锅烧热,放适量食用油,油温合适时放入事先准备好的葱花、姜片。
d、将洗好的豆角倒入锅中,搅拌均匀,依个人口味放入盐、酱油、醋、味精、等作料,然后放入蒜瓣,加入适量水,搅拌均匀。
e、用小火,15分钟左右即可
到此，以上就是小编对于豆角炖骨头窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆角炖骨头窍门的2点解答对大家有用。