大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋黄小面包窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋黄小面包窍门的解答，让我们一起看看吧。
蛋黄面包烤箱做法？
做法步骤
1、所有材料除黄油外放入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后加入软化的黄油，再启动一个揉面程序。
2、面包机启动发酵功能，发酵至两倍大，不塌陷，不回缩即可
3、取出面团，排气，等分成12份，揉圆，盖保鲜膜静置十分钟
4、放入模具中，在烤箱内进行二发，发酵至两倍大。
牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀。加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团。
揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉能拉出手套膜为止。
揉好的面团静置15分钟后，取一小面团擀成薄片，用圆模压出圆片，放到模具里。
分割出50克的小面团，滚圆，然后用擀面杖擀成三角形，卷成长条，再把长条搓长些。
把长条圈成圆圈，放入垫有圆面片的模具中，在面圈上放个小点的圆形蛋糕模。
烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发至原体积1.5倍大即可。
发酵好后，把蛋糕模取出，表面用蛋液刷一遍，把蛋黄放入面坑里。放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟即可。
做面包能加蛋黄吗？
做面包能加蛋黄。做法主料：250g高筋粉，115g水，25g全蛋液，5个蛋黄1把所有材料(除黄油）放进面包机2开始搅拌，揉至面团光滑3加入黄油继续揉面至扩展阶段4发酵至两倍大5拿出面团，排气，分割成50克每份，滚圆，松弛15分钟6面团压平，用擀面杖擀成圆形面皮7包入用沙拉酱拌匀的肉松8收口9放入纸杯中二次发酵40分钟10发酵好的面胚11二次发酵完成后，在面胚表面刷一层蛋液，12撒上芝麻13在面胚正上方挖一个小坑，将蛋黄放入14撒海苔条装饰15最后挤上沙拉酱16放入预热的烤箱中层，180度15分钟即可（根据自家烤箱调节）
咸蛋黄怎么处理？
咸蛋黄是一种非常美味的食材，可以用来制作各种美食，以下是一些处理咸蛋黄的方法：
1. 炒饭
将咸蛋黄压成粉末状，加入炒饭中，可以增加炒饭的香味和口感。
2. 烤面包
将咸蛋黄压成泥状，涂在面包片上，放入烤箱中烤制，可以制作出美味的咸蛋黄面包。
3. 凉拌菜
将咸蛋黄压成粉末状，加入凉拌菜中，可以增加凉拌菜的味道和口感。
1. 咸蛋黄可以通过多种方式进行处理。
2. 咸蛋黄可以蒸熟后切成小块，加入炒菜或者煮汤中增加风味；也可以将咸蛋黄压成泥状，加入面粉中制作成咸蛋黄饼干或者咸蛋黄面包等食品；还可以将咸蛋黄和其他食材混合制作成咸蛋黄蛋糕等甜点。
3. 咸蛋黄的处理方式还有很多，可以根据个人喜好和口味进行选择和尝试。
咸蛋黄要是弄不好会有腥味,一般买回来的咸蛋黄在用前都要用酒去一下腥。如果有烤箱的话:咸蛋黄均匀的粘上白酒,放入预热好的160度烤箱烤5-6分钟,出炉备用;没有烤箱的话:把咸蛋黄均匀的粘上白酒,放在密封盒内,放在冰箱冷藏室内一夜,第二天就可以了。
立马使用 洗净晾干的蛋黄铺在烤盘，喷/滴一些柠檬汁去腥（不过新鲜的咸蛋黄还好，不太腥，可以忽略此步）烤箱150度烤5-6分钟，微微冒汗，半熟状态取出。冰箱冷藏冷却后取出直接使用。
咸蛋黄姜葱炒面包蟹的做法？
首先，将蟹梳理干净备用。将咸蛋黄、姜、葱切碎，放入碗中备用。
取一片面包，切成小块。
锅中倒入适量油，加热后将面包块放入煎至金黄色，盛出备用。
锅中再倒入适量油，放入蟹梳理炒至变色，加入咸蛋黄、姜、葱翻炒均匀。
最后加入煎好的面包块，再翻炒均匀即可。这道菜口感酥脆香浓，是一道美味的小食品。
到此，以上就是小编对于蛋黄小面包窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋黄小面包窍门的4点解答对大家有用。