大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋藕丝窍门窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖醋藕丝窍门窍门的解答，让我们一起看看吧。
糖醋藕片的家常做法步骤？
糖醋藕片是一道非常受欢迎的家常菜，口感酸甜可口，做法简单，下面是具体的制作步骤：
所需材料：
- 藕片500克
- 白醋50毫升
- 白糖50克
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 青红椒适量（可选）
制作步骤：
白糖藕片正宗做法？
原料配方：鲜藕50公斤，白糖35公斤
制作方法：
1.选坯：选肉质白嫩，根头粗壮的鲜藕
2.制坯：切掉藕蒂，放入清水中清洗干净
3.焯坯：放入冷水锅的藕，加温煮沸至藕稍软后，用筷子轻轻刮得掉皮时即可起锅放入冷水中浸泡，冷却后用竹签将藕皮刮净，用刀切料1厘米厚的藕片
原料：
藕500g、香菜4颗 糖
调料：
油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺
做法：
1、藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。
2、香菜洗净后切小段放在藕上，调入所有调味料。
3、锅加热后倒入油，油7成热后淋在藕上，最后搅拌均匀即可。
白糖拌藕片是由莲藕、白砂糖或者绵糖为主要食材做成的一道凉菜，属于家常菜。清甜爽口，特别适合夏天。
所需食材：鲜嫩藕四两 白糖适量。
制作方法
将藕去皮洗净，用斜刀切成梳背形片（如藕粗时也可一剖两瓣，再切成半月片），放入开水锅里焯水捞出（注意时间不可过长），再放入冷水盆中泡凉，然后捞出装入盘里，撒上白糖即可。
正宗糖醋藕片的做法？
制作食材:莲藕，红椒，大蒜，食用油，白糖，生抽，陈醋，食盐，鸡精，小葱
制作步骤
1、今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程，做法很简单，做出来酸甜开胃，香脆爽口。先来把做糖醋藕片用到的材料准备一下，准备一节莲藕，如果吃的人比较多，那就准备两节，或者是更多一点。再准备半个红椒，三瓣大蒜，一根小葱，因为咱们的小葱是用来装饰用的，所以准备小葱葱叶即可。然后再准备适量的食用油，白糖，生抽，陈醋和食用盐，还有鸡精即可。
2、接下来先来处理一下莲藕，莲藕先浸泡在水中，然后清洗干净，再削去外皮，外皮要削得干净一点，在浸泡的时候，最好不要将莲藕的两头去掉，以免让脏水进入到莲藕的孔洞之中。莲藕去掉外皮之后咱们先将它放到案板上。
3、咱们将莲藕切成薄片，藕片可以尽量薄一点，因为莲藕片越薄，它吃起来的口感会越好。然后将准备好的半个红椒清洗一下，再切成小块，切完之后先收到一个盘中备用。再把咱们准备好的大蒜去掉外皮清洗一下，然后切成片，切完之后放到一旁备用。
1、食材：藕适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、醋适量、糖适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、香菜适量。
2、莲藕去皮切薄片，浸入清水中。
3、锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可。
4、捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分。
5、加糖、醋、盐少许拌匀即可。（不放盐也可）
1、准备莲藕1节，葱花适量，蒜3瓣，醋2勺，糖10克，老抽1勺，盐5克，淀粉1勺，生抽2勺。
2、准备好所有的食材，莲藕去皮切丁，蒜切片，小米椒和葱切小丁。
3、调制一个酱汁：碗中加清水、两勺生抽、一勺蚝油、两勺陈醋、少许盐、一勺糖、一勺淀粉，搅拌均匀。
4、锅中烧开水将莲藕焯水捞出。
5、起锅烧油爆香葱蒜。
6、加入藕丁倒入酱汁，翻炒均匀。
7、加入小米椒，大火煮至汤汁浓稠撒上葱花即可。
到此，以上就是小编对于糖醋藕丝窍门窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋藕丝窍门窍门的3点解答对大家有用。