大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包糠食谱窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面包糠食谱窍门的解答，让我们一起看看吧。
面包糠的正确使用方法？
1.
面包糠直接炒着吃，经典代表菜品是面包糠炒虾。200克虾洗净剪掉虾须虾腿，碗中加入两根葱半个大蒜料酒两勺，盐1茶匙，糖两茶匙，白胡椒粉5克，给虾深度按摩后放冰箱清凉一下。然后将虾裹上100克淀粉，油七分热下油锅炸金黄捞出，另起锅加葱姜蒜爆香后加面包糠，炒1分钟加入大虾，翻炒均匀出锅。
2.
做各类油炸食物时使用面包糠：将鸡蛋分离，只使用蛋清；将要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了；待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
3.
直接吃，经典菜品：和酸奶搭配做甜点。面包糠本身是熟面包在恒温下干燥后压碎制成的，是可以直接食用的
面包糠怎么做？
做面包糠的步骤如下：
1. 准备一些干面包，可以是蒸馒头、烤面包、法式面包等。
2. 把干面包切成小块，放入搅拌器中，选择研磨功能将面包磨成粗细不一的面包屑。
3. 把面包屑倒入平底锅中，用中小火煎炒，持续翻炒，直至变成金黄色，并发出烤面包的香味。
4. 关火，待面包屑冷却后存放在密封的容器中。
温馨提示：
如果你想要制作更加美味的面包屑，可以在面包糠中加入一些盐、黑胡椒、芝士粉等调味料，使其更加香脆可口。
备用食材：低筋面粉260克，鸡蛋50克，白砂糖15克，鸡蛋黄1个，酵母粉3克；
制作过程：
第一步，所有的食材都准备到位，低筋面粉、白砂糖和酵母粉混合在一起，用筛网过滤一下，将其放入在面包机中，同时50克的全蛋放入一个碗中；
第二步，再另外加一个鸡蛋黄，倒入在面粉中，启动面包机的工序将其做好成面包，待程序结束后可以发现做的面包比较硬，失败的面包刚好用来做面包糠；
第三步，将做好的面包出炉后切成片，然后再将其用手撕碎，不用太碎了，后面还会用擀面杖擀，处理好的面包碎放入在一个烤盘中；
第四步，烤箱事先预热一下，放入面包碎，上下火150度烤20分钟，待程序结束后，便可以看到面包碎微微的发黄，将其出炉并且自然晾凉；
第五步，待将面包碎晾凉后用擀面杖将其擀得细小一些，有点颗粒状的感觉更加好，做好的面包糠装入保鲜袋中冷冻保存即可。
面包糠太粗怎么变细？
将粗面包糠研磨成细面包糠的过程非常简单： 将粗面包糠放入食品加工机或搅拌器中。 盖上盖子，并以中等速度研磨 30-60 秒，或直到面包糠达到所需的细度。 如果需要更细的面包糠，可以重复研磨过程，直到达到理想的质地。
面包糠怎么炸出金黄色？
要炸出金黄色的面包糠，需要先准备好面包糠和油。将面包糠放在平底锅中，加入足够的油，油温要达到180度左右。将面包糠搅拌均匀，直至变成金黄色。
炸好后，用筛子把面包糠捞出来，放在厨房纸巾上沥干多余的油。这样就能炸出金黄色的面包糠啦！
1用南瓜面包把它撕一小块一小块的
2用烤箱烤120度12分钟，烤完用擀面杖打碎，纱布过滤，这样就是黄金面包糠了
油炸建议控制好面包糠的油温，大约7-8成热放入，火候为中大火即可，这样炸出的形状完整、颜色金黄，外酥里嫩
面包糠怎么做成黄金脆？
将面包屑均匀地撒在烤盘上，然后放入已预热的烤箱中，以180度的温度烤10-15分钟，翻动一次，直到面包屑变成金黄色并变得脆。这样处理的面包屑可以用来装饰沙拉、面包、鱼肉、鸡肉等菜肴，增加口感和美观度。
到此，以上就是小编对于面包糠食谱窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包糠食谱窍门的5点解答对大家有用。