大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青菜蛋汤面窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青菜蛋汤面窍门的解答，让我们一起看看吧。
做鸡蛋鲜面条，大概需要加多少水？ 该注意些什么？
记得有个电影的台词是这样说的“这世上最好吃的就是这饭，饭里最好吃的是面”北方人爱吃面食，特别是来上一碗热气腾腾的面条简直是人间美味。
我家成员几乎都是“面条控”！不管是粗的细的，软的硬的，打卤的炸酱的，统通爱吃。要说最爱哪种还是手工鸡蛋面。
手工鸡蛋面条与普通的面条最大的不同在于，鸡蛋做的面条更加劲道，给宝宝吃的面还可以加入蔬菜汁。营养健康好消化。下面我们来看看鸡蛋面条的做法
制作鸡蛋面条的原料很简单，面粉400克、鸡蛋1个、盐3克、清水100克。和面的时候要把水分批量放到面粉里，因为面粉的吸水量不同。把面和成一个偏硬的面团，醒面半小时后拿出来在案板上揉搓成光滑的面团，再用擀面杖擀成约3毫米的厚度，像折扇子一样把面折起来，切成自己想要的宽度就可以了。
简单的鸡蛋鲜面条就做好了，配上自己喜欢的蔬菜就可以下锅了。
番茄2个，鸡蛋2个，挂面一大把，香葱一根，盐适量，水，淀粉适量，糖适量，油适量。
具体做法：
1、首先就是把番茄先切成小块，鸡蛋打散加点水，盐搅拌均匀，准备好水淀粉，香葱切碎。
2、锅中倒入适量的油，加热，倒入蛋液。
3、鸡蛋搅散，炒至金黄色盛出。
4、锅中倒入适量的油，倒入番茄。
5、倒入鸡蛋，再倒入一碗适量的水煮开。
6、倒入水淀粉。
7、收汁，倒入香葱，关火，盛放。
8、锅中倒入大量的水，煮开下入面条，中间点一次水，直到煮好。
你好，很高兴回答这个问题。
面条是我们日常生活中不可或缺的食物，可以做蒸面、打卤面、炸酱面、牛肉面、炒面、烩面、刀削面、臊子面、兰州拉面等等，各种好吃的面食，说的我都快流口水了~
自己家里做面条要比外面买的好吃，更劲道、更爽滑，面条擀的可薄可厚、切的可宽可窄，可以做自己想要的样子；自己做的面条干净卫生，没有添加剂更安全。
咱们家里和面擀面条一般一斤面粉放200毫升左右的水、3克的盐，擀面条的面要和的硬一点，醒半个小时揉一揉，再醒一小会儿就可以擀了。
做鸡蛋面，面粉里面还需要加入蛋液。如果一个鸡蛋重40克左右，做鸡蛋面最少也需要放两个鸡蛋，两个鸡蛋就是80克左右。那就一斤面粉放120毫升的水，两个鸡蛋、再放3克的盐比较合适。和面放盐能让面条更劲道，不容易断。
教你一种很简单的方法，就是面和水的比例，7份面粉3份蛋水，水越少面条越硬，有句话叫盐是筋碱是骨，所以适量加点盐，要想煮出来有劲道的口感还要加一点点碱，把水 盐 碱 蛋放一起搅匀用来和面就可以了，吃硬面条就少放点蛋水即可。
做鸡蛋面要放多少水，那就得看几个人吃才能订，如果是一个人吃的话一碗半左右如果想要希一点就放两碗。还有做鸡蛋面可以放点紫菜、西红柿、生菜、羊肉片，这样做出来特别好吃。我做的是三个人的量。
清水面配哪种青菜味道绝？
要面条吃起清爽，如果你不挑食。什么菜包括能吃的野菜，都可以跟面条一起煮来吃。反正是萝卜青菜🥬、各有所爱，只要你喜欢的菜加在面条里面一起，就是你要吃的那碗又香又爽口的🍜[呲牙][呲牙]
我们做清水汤面讲究的是清爽，不油赋。吃下一碗汤面会感觉胃很舒服，我最喜欢吃汤面和做汤面了。一道清爽的汤面🍜会给一天带来开心😃
汤面有很多做法，可以放许多新鲜带菜叶的蔬菜。如：菠菜汤面、白菜🥬汤面、葱花汤面🍜、尤莱汤面、等等，都可以。
我觉得还是尤菜汤面比较好，吃起来清爽脆感爽滑，鲜艳翠绿的尤菜叶看着就给人一种非常喜欢吃的感觉。
不多说了，赶紧来做这道汤面
准备好原材料：1、尤菜不需太多几棵就好、自己做的手擀面，劲道好吃、没有时间做也没关系，去买点细面条、小虾皮、葱花姜末、盐、鸡蛋、鸡精、生抽
2、尤菜洗净，喜欢焯水的焯一下，锅放水放入少许盐和食用油，焯烫一下尤菜，不要时间过长捞出放入凉水中备用。这样能锁住绿叶🍃蔬菜的营养成分不留失和翠绿感。也可以直接不焯水，随自己心愿来做。
3、锅放少许油，放入虾皮小火炒至金黄色，香葱姜爆香，加入适量水，水开后放入面条煮至，少许盐，打上一个鸡蛋🥚鸡精调味、尤菜放进去，出锅即可！
一碗清水少盐少油的清水尤菜汤面🍜做好了。
喜欢的朋友们请来品尝，感谢🙏和谢谢大家的关注！
你好我是豆妈，我认为清水面放香菜，或小葱，或蒜苗味道不错，我家儿子经常吃这样的面，清水下面，打两个鸡蛋，出锅放香菜、或蒜苗、或小葱，再放点小磨香油，味道极佳，容易消化，不失营养，很清淡！下面附我自己做这个面的教程，希望采用我的回答，谢谢！[耶][耶]
视频加载中...到此，以上就是小编对于青菜蛋汤面窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于青菜蛋汤面窍门的2点解答对大家有用。