大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年糕炒蘑菇窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍年糕炒蘑菇窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒年糕的正宗做法王刚？
食材
年糕250g，香葱1根，拌饭酱2大勺、酱油1茶匙
步骤
1.舀两大勺拌饭酱放入碗中;加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁;
2.片状年糕放入沸水中略煮2分钟;捞出沥干水分备用;
3.大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁;炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。
1、食材：年糕200克、花菜40克、胡萝卜40克、鱿鱼50克、鲜蘑菇50克、虾80克、料酒10克、糖3克、鱼露4克、香葱4克。
2、烧开水，将年糕片放入烫刚软，花菜烫差不多熟。盛出前加入鱿鱼和虾烫下。捞起，然后放入凉水中冲洗下。
3、热锅热油爆香葱白后加入胡萝卜丝和香菇片翻炒均匀。加入事先加工好的半成品。迅速翻炒均匀，然后加入所有的调料拌匀即可出锅。
主料:梭子蟹2只，手指年糕适量
辅料:葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，料酒适量，糖适量，味精适量，色拉油适量
1.将梭子蟹去壳，切块，清除内脏。
2.螃蟹块裹上薄薄的淀粉，炸30秒定，捞出，将螃蟹的上壳放入油炸。
3.热锅烧油，放入葱姜蒜，翻炒，加入干辣椒、梭子蟹块、料酒、蚝油、水。
4.煮几分钟后，加入生抽、味精、糖。
5.加入手指年糕，翻炒收汁，加入色拉油翻炒片刻即可。
1、准备食材
2、先煮年糕，煮一下会更软糯
3、这种机器压出来的牛肉馅千万别直接放入锅里，根本打不散。炒出来一块一块的。所以先加点洋葱打散，我分装的这一块有点多，一般用来炒年糕，一半晚上汆牛肉丸子。
4、配菜
5、先炒洋葱，放入肉馅
1· 主要材料。
2· 年糕洗好就可； 青椒、红椒、洋葱分别切细条；
3· 兑好酱汁备用： 亨氏番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水；
4· 热油锅，炒香洋葱；
5· 放入年糕，倒入调好的酱汁，再加8汤匙水煮开；
正宗嵊州炒年糕的做法？
材料：嵊州年糕400g
步骤：
1、先将年糕切成条，要切的稍微细一点。鸡蛋打成浆，炒一炒或者摊成蛋皮切成丝备用，把笋（没有笋可以用茭白代替）切成丝，把蘑菇则切成片，肉切成丝加少许盐、生抽和鸡精备用，大蒜切好备用。
2、锅里烧红后，倒入相应的油，先炒笋丝，这样可以去掉笋里的一些鲜蒿味。笋炒到半熟的时候放年糕下去一起炒，炒到年糕变软。
3、加咸菜（小许即可）一起炒。
4、三样东西放一起炒一会后加开水，开水要没过年糕再多一点，然后放豆腐，（豆腐用铲子弄成小块），把大蒜的径也先放入，一方面它不容易熟，另一方面也可以使年糕带点大蒜的香味。
5、用铲子稍微铲一下后放入鸡蛋丝，大火把锅烧开。等锅烧开后，放入大蒜叶和肉丝，用铲子铲均匀，使肉丝散开。再用大火把锅烧开，加入适量的盐和味精就可以吃了。
渐江正宗三鲜年糕怎样炒？
主料年糕500g火腿肠50g冬笋50g香菇50g韭菜芯50g鸡蛋1个瘦肉50g 辅料油适量盐适量步骤1.把年糕切成片，并洗干净2.把冬笋切成丝3.把韭菜芽切成半指长，并把肉切成丝4.把香肠和磨菇切好5.起油锅，打了一个鸡蛋，然后倒入香肠、磨菇、肉丝6.再加入冬笋丝7.稍加翻炒后加入韭菜芽8.再加入年糕9.加入盐和适量的清水10.大火煮至汤汁沸腾，年糕变软即可食用了小贴士注：韭菜芽加入最好晚一点，这个食材很容易煮熟，煮的时候过久就不好吃
到此，以上就是小编对于年糕炒蘑菇窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于年糕炒蘑菇窍门的3点解答对大家有用。