大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁波年糕汤窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宁波年糕汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
浙江年糕汤的做法？
食材
鸡蛋，年糕，西兰花，西红柿，土豆，海鲜菇，洋葱，蚝油
方法
1食材洗净切好后锅内放入油。
2油温七成热后洋葱土豆海鲜菇下锅炒出香味，微微起焦。
3番茄出汁或煎香后倒入水，放西蓝花和年糕。
4番茄出汁或煎香后倒入纯净水，放西蓝花和年糕。
5水开后盖上盖子中火煮3-5分钟。
6食材煮软后放入盐、蚝油调味，小火打入两个鸡蛋，快速用锅铲戳破蛋黄搅拌均匀。
7大火加葱花后即可。
湖北年糕汤的做法？
材料：年糕片400g、鸡蛋2颗、辣椒酱、葱花
做法步骤：
1、锅里油烧热加入鸡蛋，用锅铲搅散，推到一边加一勺辣椒酱简单翻炒
2、倒入2碗清水，一勺盐、一勺生抽、一勺老抽，水开加入年糕煮3-4分钟起锅就可以来点葱花，也可以加点鸡精哦~喜欢吃醋的也可以来点醋
日本过年吃的年糕汤怎么做？
材料：红小豆100克，花豆50克，糖50克，盐半茶勺，年糕片，水（用量大约是豆子的5倍至6倍以上）；
做法：
1、 将红小豆和花豆冲洗干净，分别用水泡上，至少2个小时以上；
2、 将豆子放入锅中，加水没过豆子，大火煮沸，然后倒掉涩水，同时取另一砂锅将足量的水煮沸，随即将煮热的豆子放入砂锅中，再次煮沸后转小火，盖上盖子慢煮约1个半小时，直至豆子变软，汤水至浓稠；
3、 加入糖和盐，再煮上5分钟，混匀后盛入碗中；
年糕，红豆，银耳.
做法：
1.银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.
2.加一碗水炖半小时。
3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时.
4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。
豆沙年糕汤
１、 锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。
２、 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀，缓缓倒入煮年糕的锅中，用勺调匀，根据各人口味加一些糖，就ｏｋａｙ了。
1. 红小豆提前用清水浸泡一夜，泡发至豆软
2. 泡红豆的水反复换过，冲洗干净，年糕清净后切片，准备好白糖
3. 将红豆倒入锅中加适量水，大火煮开后，转小火熬40分钟至豆熟
4. 加入年糕同煮
5. 一直煮到年糕熟软，加入白糖溶化即好 小贴士1.红豆不易煮熟，一定要提前浸泡。2.红豆食用不宜过量，以免造成身体燥热。3.水肿，排尿不顺，患脚气的人宜食，经期，产后的女性也适应服用，但身体燥热，尿频的人不宜食用。4.红豆不宜与茶，咖啡及高钙食品一起食用。在糯米粉未加水搅拌前，先加少许粘米粉，降低粘性，然后在搓揉米团时，先将干米粉搓下手再去搓粉团才不易粘手！
年糕汤怎么做？
年糕汤的制作材料：
主料：赤小豆100克
辅料：年糕150克,银耳(干)5克
调料：白砂糖25克
年糕汤的做法：
1. 将红豆用水泡两个小时再和银耳加水炖；
2. 红豆汤快熟时放入年糕条；
3. 等年糕条煮软就可以了，加糖即可食用。
主要食材
年糕、青菜、西红柿
主料：年糕适量（根据自己食量添加）
辅料：青菜、西红柿、鸡蛋或肉片等（根据自己口味）
调料：根据自己口味加入白砂糖或油盐等调料
做法
1锅中加入适量水，将水煮开，放入青菜西红柿或者鸡蛋等辅料，煮个三四分钟。
2. 放入的蔬菜快熟时加入年糕。
3. 等年糕条煮软，捞出年糕和菜到碗中，加入油盐（或糖）即可食用。
到此，以上就是小编对于宁波年糕汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁波年糕汤窍门的4点解答对大家有用。