大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐烧肉末窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐烧肉末窍门的解答，让我们一起看看吧。
豆腐烧血旺怎么做？
食材：豆腐一块、猪血/鸭血一块、韭菜、 葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、白糖、淀粉。
先准备好，猪血旺和豆腐。
做法：
再把韭菜，生姜，蒜，辣椒，准备好。
韭菜洗干净，切段备用。
姜和蒜洗干净，切片备用。
猪血旺和豆腐，洗干净，切片。
上锅加入水，烧开，放入豆腐焯水1分钟。
上锅加入水，烧开，放猪血旺，焯水1分钟。
最好和高汤一起做最好吃。将嫩豆腐和猪血切成大小、厚薄均匀的片状待用。
将瘦肉切成丝或薄片均可，加入食用淀粉和料酒、香油搅拌均匀。
高汤烧开后，依次放入豆腐和大肠，稍煮一会再放入拌好心瘦肉化开，放入盐，鸡精等调料，入味后盛起，上面撒一些葱花，美味就做好了。
如何做豆腐红烧肉？
原料
方法
1瘦肉洗净切碎，用生酱油腌制，豆腐用水洗净切成小块，西红柿切成小块，放入碗中备用。
2锅中烧油，爆香蒜、姜泡，倒入肉泡，炒匀变色。
1 ，带皮五花肉切成一厘米半见方的块
2， 锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净。
3 ，锅中加少许油，放入冰糖，炒化。
4 ，放入猪肉，改小火，翻炒。
5 ，炒到肉变色，油被逼出来，这个过程大概要十五分钟到二十分钟，要有耐心。如果不想太油腻，可以把炒出来的油倒出一部分。加入老抽，料酒，海鲜酱油，花椒，大料，葱等调料。
豆腐烧肉安徽做法？
豆腐烧肉安徽的做法，豆腐烧肉呢，在安徽呢一般都是灰色，烧法先把那个豆腐用水穿好放在一边，冷却，然后把切好的肉放入锅中熬制成油，然后再把瘦肉放进去，放下佐料料酒啊，生姜大蒜啊，还有酱油的，那时候烧成，五成熟之后再把豆腐放进去一块炖，这样的豆腐又嫩又好吃，另外一种做法是把豆腐煎炸一下再放到肉里面一起烧，这样的吃法呢。没有直接烧豆腐，营养煎炸的豆腐，胃不好的人不能吃。
1、先将五花肉用开水焯一下
2、将肉切成和豆腐块差不多大小，（炸豆腐，自己做太麻烦，直接到市场或超市买），油温至五成热，下肉，生姜，豆瓣炒香，大概10钟左右，放入水，大火烧开，小火煮1个小时左右
3、放入豆腐煮至水快干时，下红海椒、青海椒，蒜苗，倒少许酱油，迅速翻炒，至汁浓起锅装盘。
徽菜以徽州地区特产为主要原料，在采用民间传统烹调技法的基础上，吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸鲜味为主的地方菜肴。徽菜具有丰厚的文化底蕴，是全国著名的八大菜系之一。其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主[5]
食材：冻豆腐1块，五花肉300克，笋120克，葱2根，姜1小块，辣椒1个，蒜头6粒调料酱油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，高汤1杯。
步骤
1、冻豆腐，五花肉切块;辣椒切段;笋切小块;葱切寸段备用;蒜头拍碎，姜切末。
2、锅中下油烧热，先入辣椒、葱、蒜、姜爆香，续入五花肉炒至焦黄。
3、后加入调味料(除高汤外)与豆腐块再稍加拌炒后，加入高汤，以小火煮40分钟至汤汁收干即可。
到此，以上就是小编对于豆腐烧肉末窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐烧肉末窍门的3点解答对大家有用。