大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药炒鸡胸窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山药炒鸡胸窍门的解答，让我们一起看看吧。
山药炒鸡丁家常做法？
步骤 1
第一步，先带手套把山药削皮，因为山药里面的粘液，碰到手会痒，所以弄山药还是带个手套，然后把山药洗净切滚刀块
步骤 2
第二步，把山药洗干净捞起来，然后把鸡肉砍块，姜切片，葱切段少许香菜
步骤 3
第三步，洗干净锅，放油到锅里烧热，然后放姜片和葱段爆香，再放鸡块，翻炒到鸡肉再放蚝油些许，生抽少许，糖少许，再把山药放在一起翻炒，炒香后，再放末过鸡块和山药的水些许，盖锅盖，小火焖二十分钟左右，熟透后再大火收汁两三分钟即可
鸡肉切成大小一致的小丁
山药切好要放水里，否则容易变黑
油微微热时放肉丁炒至发黄变色加剁椒、盐、白糖，根据自己口味加，我给孩子吃所以放的少，翻炒后加山药胡萝卜，炒至胡萝卜变软再放黄瓜翻炒片刻就可出锅
山药炒鸡珍是怎么做的？
原料：山药、鸡胗、干辣椒、葱、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、鸡胗、山药洗净切片。
第2步、下锅焯水。
第3步、捞出控水备用。
第4步、锅中烧油，油温五成热下入鸡胗，炸熟捞出备用。
第5步、锅中热油下入干辣椒，葱姜蒜末炒香。
第6步、加一勺耗油，一勺生抽。
第7步、放入鸡胗翻炒均匀加少许水。
第8步、加一勺老抽，一勺辣椒油，加盐鸡精翻炒均匀即可出锅。
主料：鸡里脊肉200克，山药一段150克，胡萝卜一段100克
辅料：油20克，盐适量，淀粉1小勺，料酒5毫升，胡椒粉少许
步骤：1、食材，鸡肉用的是鸡里脊肉，比较嫩，也可以用鸡胸肉和鸡腿肉，都没问题。
2、鸡肉洗净后切成丁，加1小勺淀粉，半小勺盐，一点点胡椒粉，和5毫升料酒一起抓捏均匀，腌制10分钟。
3、山药去皮切丁，在水里冲洗一下，防止变黑。胡萝卜切成差不多大小的丁备用。
山药炒鸡珍的做法步骤
步骤 1
青椒切丝，山药切片。鸡胗洗净后切丝，加料酒，盐，生粉腌一会。
步骤 2
起油锅炒青椒捞出。（炒青椒前最好先焯水，青椒看上去更绿。）
步骤 3
再起油锅炒鸡胗，后加入山药继续炒，最后加入炒好的青椒。加少许生抽，淡的话再加点盐，出锅。
鸡肉和山药在一起需要加水打吗？
鸡肉和山药在一起煮汤时，一般不需要加水。鸡肉含有丰富的蛋白质和油脂，山药含有大量淀粉质，两者混合煮熟后，口感会变得较为稠厚，容易入味。如果加入水的话，可能会导致汤变得过于稀释，口感变得不浓郁
木耳炒山药的佐料？
木耳炒山药搭配点芹菜，鸡胸肉，或者用点瘦肉，准备点蒜末，调碗料汁一点耗油，酱油，盐，水，等佐料，在制作过程中，把木耳山药芹菜焯一下水在炒，在炒的中途加料汁进去煮几分钟就可以出锅装盘食用
炒长山药做法？
1、用料：山药1根、黄色甜椒半个、胡萝卜半根、青椒半个、食用油适量、葱1段、盐1勺、鸡粉1小勺、大蒜3瓣。
2、准备好所用食材。山药去皮清洗干净，为了防止山药氧化变色，把山药切成段泡在水里。
3、准备其他食材，青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片，胡萝卜切成片比较容易成熟。
4、把山药先斜切成段，然后再切成菱形片。
5、切成菱形片的山药继续泡在水里，不用放醋，或者柠檬，山药只要不接触空气就不会氧化变色。
第一步，备好腊肠、山药、油盐、剁辣椒、葱、生姜汁、十三香、青辣椒和红辣椒。
第二步，将山药直接切片，青红椒直接处理后切块，腊肠直接蒸熟后切段了。
第三步，锅中加油爆香葱花，再将青红椒下锅了。加山药 、生姜汁和十三香调味。
第四步，接着加剁辣椒和腊肠翻炒，加盐调味后即可出锅。
到此，以上就是小编对于山药炒鸡胸窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药炒鸡胸窍门的5点解答对大家有用。