大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒酿桂花丸子窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒酿桂花丸子窍门的解答，让我们一起看看吧。
酒酿丸子家常做法？
食材：糯米粉100克，热水80克
鸡蛋1个，酒酿4勺，冰糖20克，枸杞5克
圆子在超市可以买到
也可以用糯米粉自己做
做法其实特别简单
如果喜欢吃平时可以多做点
冷冻在冰箱里随吃随取十分方便
接下来我们先做圆子
糯米粉加入热水拌匀，稍凉后揉成团
将面团搓成长条，切成小块
食材
糯米粉250g
80℃热水200g
冰糖
桂花酒酿、枸杞
做法
1.将热水缓缓加入到糯米粉中，一边倒一边用筷子搅拌均匀
2.趁热捏成团，分成4份，用容器装好盖上，防止吹干
3.拿出一份，搓成均匀的细长条，再切成均匀的小段
4.这时候小朋友就可以加入进来啦，一起搓呀搓，全部搓圆
请问有谁知道酒酿丸子的做法？怎样才能去掉那酒味？
1.锅里放水煮开，入速冻小圆子煮到小圆子浮起，捞出放入冷开水中防止粘连2.干净锅中放三大勺甜酒酿，如果有甜酒酿的汤，也一起倒进去，再加少量水，煮开3.放两勺煮好的红豆进去，煮开4.放两大勺桂花糖(没有可以用白糖代替)，搅匀5.把小圆子沥干水，倒入，搅散6.喜欢吃稠稠感觉的，用少量生粉勾个薄芡，煮开即可装碗，撒上少许干桂花，很漂亮又很香哦.(喜欢吃清爽口感的勾芡这步可省略)
小圆子100克、酒酿3大勺、蜜红豆3大勺、白糖1大勺、水淀粉少许。
做法:
1、锅内加清水煮沸，放入小圆子，煮到小圆子都浮出在水面上。
2、加入3大勺蜜红豆，加入3大勺甜酒酿，用勺子轻轻波动，使圆子米粒不粘在一起;
3、根据个人口味加入适量糖拌匀,加入水淀粉，待汤水再次烧沸成半透明状后关火。
小贴士:
1、小园子从超市买现成的。也可以用糯米粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小圆子;搓成的小园子一次吃不了，可以放冰箱冷冻，随吃随取。
2、酒酿我喜欢用“米婆婆”牌子的的，酒香甜浓郁，非常好吃，推荐给大家。
如何做桂花小汤圆？
糯米粉：165克、开水：125克
✨汤圆馅材料：
黑芝麻：85克、花生仁：40克、细砂糖：40克、糖桂花：50克
✨制作步骤：
1.先制作汤圆馅，将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎
用料 糯米粉桂花干酒酿冰糖桂花酒酿圆子的做法 将干桂花用清水浸泡将糯米粉用开水和成团将糯米粉团用手搓成小丸子锅内加清水煮开将搓好的小丸子倒入锅内，煮至汤圆浮起水面加入浸泡洗干净的桂花倒入酒酿后再加入几块冰糖大火将所有材料煮开后即可小贴士1开水和面为了让糯米粉的粘性增大 2用糖桂花代替桂花干会更好吃 3干桂花用水浸泡下去除灰尘和杂质 4酒酿本来就是甜的，冰糖的份量按个人对甜度的喜好来增减 5煮汤水圆时要用旺火沸水，煮至浮起水面时再加酒酿汤 6圆子软糯筋道，酒酿味浓，甜酸适口，有桂花清香味
酒酿小圆子怎么煮？
红枣、生姜切片，糯米粉加热水，揉成光滑面团，取一小块捏紧搓成小丸子，放开水锅中煮熟，小丸子完全浮起捞出，放冷水中，锅里加入少量清水、红枣、姜、红糖，盖盖大火煮开，转中小火煮15分钟，把姜和红枣捞出，加入酒酿，打入1个鸡蛋搅散，放入小丸子，完全浮起来出锅，撒上枸杞即可。
酒酿小圆子，居家必备小吃 ，也是宁波小吃之一。糯米粉和成面团，搓成小圆子，准备好买的酒酿，水开下小圆子，等小圆子漂起来加入酒酿烧开即可，最后再撒上洗净的桂花口感更佳。
刚开始搓小圆子放入热水中的时候,要小火,不然先下的都熟了,也许你还没搓完。
到此，以上就是小编对于酒酿桂花丸子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒酿桂花丸子窍门的4点解答对大家有用。