1、牛排是左手拿刀还是右手拿刀
吃西餐时，右手拿刀，左手拿叉。
在西方饮食文化中，刀只能用来切食物，不能放进嘴里。这种行为是不礼貌的。吃西餐时，食物一定要一块一块地吃，而不是全部切碎一起吃。另外，餐具、盒子、盘子之间不可以发出叮当作响的声音，这也是不礼貌的行为。去西餐厅用餐之前，还需要注意着装礼仪。男士一定要衣着整洁，西装是比较好的选择；对于女性来说，晚礼服是更好的选择。最好不要穿着休闲服进入西餐厅。
2、左手拿刀还是右手拿刀吃牛排
应该是右手拿刀吃牛排。
一般左手拿叉，右手拿刀。从上方握住刀叉，双手食指按在刀叉上。简单来说，你用右手的刀切食物，然后用左手的叉子夹食物。用叉子压住食物的左端，固定住，然后用刀沿着叉子的侧面切开（将刀垂直放在手掌上，手掌压在叉子的底部）刀柄，用食指压住刀柄顶部，向下用力一点）牛排切成一口大小后，就可以用叉子直接将食物刺入嘴中。
牛排应该从外向内切。如果一次没剪完，就再剪一次。不要像锯一样切割它，也不要拉它。吃一块牛排并将其切成一块。将肉切成适中的大小，不要将大块塞进嘴里。吃牛排时，嘴唇要合拢，不要发出声音。在食物被吞咽之前，不要将其放入口中。注意不要先切成片（这是英式的，美式的可以先切成片），不仅不美观，而且肉汁会流失，很可惜。
西餐其他礼仪：
吃西餐时，一定要注意餐桌上餐具的排列和摆放，不要乱拿。吃饭时，应先取左右两侧最外面的一组刀叉。每道菜吃完后，刀叉并排放在盘子上，表示菜已经用完，服务员会主动收走那套餐具。使用刀叉时，尽量不要碰撞，以免发出大声响，也不要挥动刀叉与他人交谈。
3、牛排是左手拿刀还是右手拿刀
吃牛排时，通常右手拿刀，左手拿叉。
用刀叉进餐时，由外向内拿刀叉，右手握住刀；切东西时，左手握住叉子盛放食物，右手握住刀子将食物锯成小块，然后用叉子送入口中。牛排刀是用来切食物的。请勿使用刀将食物送入嘴中。
西餐中使用的刀、叉、勺各有其用途，不能替代或混合。牙齿只接触食物，不要咬叉子，不要让刀叉在牙齿上或盘子上发出任何声音。
牛排礼仪
1.餐巾
用餐巾擦嘴时，不要用力擦，轻轻擦即可。也不要摇动餐巾或在空中挥舞。
平时应将餐巾放在腿上。如果离开桌子，请将餐巾放在椅子上，并将椅子推近桌子。要温柔。用餐结束时不要折叠餐巾；否则，一些不知情的服务员会把它交给下一个顾客。
2.咀嚼
咀嚼时不要说话。无论你有多么惊人的话语，都必须闭着嘴咀嚼。只要嘴里还有食物，就不能说话。缓慢而仔细地咀嚼。
