大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常豆腐煲窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常豆腐煲窍门的解答，让我们一起看看吧。
砂锅五花肉炖豆腐家常做法？
可用带肋骨的五花肉半斤切成麻将块大小，焯水，个人喜欢老卤味豆腐切块炸至金黄备用。五花肉煸炒一下放䓤结和姜片、老抽生抽适量、冰糖少许及香叶等炖十五分钟放豆腐一起煮片刻起锅装盘。
骨头煲豆腐家常做法？
1、用料：猪脊骨1000克、东北酸菜1袋、冻豆腐1盒、粉条1把、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、盐少许、鸡精少许。
2、煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨。
3、炒锅中放油，油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香，放入猪脊骨翻炒均匀，加料酒烹香，倒入足量热水没过骨头，大火煮沸，小火煮两个小时。冻豆腐切块，倒入锅中。
4、另取一个炒锅放油、放入酸菜煸炒一下，将煸炒过的酸菜放入锅中继续炖二十分钟。粉条洗净后放入锅中炖十分钟。加盐、鸡精调味出锅即可。
1、把骨头洗干净，然后把骨头放入祸中待煮开后拿出洗干净。
2.把豆腐洗干净、然后切成块、备用。
3.把骨头放入锅中，放入压力锅中，放料酒、盐和适量醋。
4把豆腐放入锅中。
5.把盖子盖好，然后按煲汤15分钟。
6.15分钟之后煲汤就做好了，然后放适量鸡精。
五花肉豆腐煲的家常做法？
步骤 1
老豆腐切厚块，下油锅煎至两面金黄。由于买回来没有拿好，所以有点碎。煎好后，备用
步骤 2
五花肉也一样切片，煎至两面金黄，最好是把肥肉的油煎出来，这样吃起来不腻，煎到两面金黄后加生抽，老抽炒至上色，备用
步骤 3
把姜切片，蒜切末，青红辣椒切圈，葱打葱结，香菜洗干净备用
步骤 4
准备小砂锅，把姜，蒜，葱，辣椒平铺在锅底
步骤 5
然后将煎好的豆腐和五花肉依次铺在砂锅里，加料酒，盐，糖，胡椒粉和加半碗水，水开后开小火炖30分钟
材料：猪肉、豆腐、干香菇
调料：生姜、大蒜、葱白、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、水淀粉
【详细做法】
1.把买回来的豆腐切成小块，这样子方便入味，把干香菇提前泡发，然后清洗干净切成小块，也可以用新鲜香菇代替，准备一小块猪肉也切成薄片备用，把生姜、大蒜、葱白也顺便切好备用。
2.锅里放一点花生油，撒上一点盐，然后把切好的豆腐放进去小火煎，撒一点盐，可以防止豆腐粘锅，如果家里有不粘锅的就不用撒盐了。把豆腐两面煎好之后盛出来备用。
1.咸猪肉小半块，切成薄片备用。
2.豆腐切大块，准备姜片、花椒各适量。
3.平底锅放适量油，放入豆腐块慢火煎，煎时撒少许盐在豆腐上入味。
4.煎至两面金黄即可。
5.把切片的咸肉均匀铺在煲底(这里用的是不粘煲，有陶煲的更好)。
豆腐先用油煎；锅中爆香蒜末，再把五花肉放入锅中爆炒一下，倒入煎好的豆腐，一次加足够的水，煮开后转入沙锅；转入沙锅后加酱油、白砂糖、辣椒块，盖上锅盖。中火煲至肉烂,，洒上葱段调味，然后收汤汁就可以了。
1. 五花肉切成均匀的小块。
2. 姜切片、干辣椒切段、八角两个，桂皮两片备用。
3. 五花肉入锅炒至微黄出油，下姜、干辣椒小火继续炒出香味。
4. 再加入适量生抽、老抽翻炒上色。
5. 将炒上色的五花肉转入砂锅，一次性加足开水，烧开上盖转小火煲半小时。
6. 硬豆腐切成块。
7. 入锅炸至金黄色盛出。
8. 将炸好的豆腐转入砂锅中，继续小火煲十分钟，最后调入适量盐和鸡粉。
9. 成品
到此，以上就是小编对于家常豆腐煲窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常豆腐煲窍门的3点解答对大家有用。