疫情下，除了日常防护，还需要提高自身免疫力对抗病毒。健康的饮食和充足的营养是提高免疫力的重要手段。今天小红教大家做三道家常菜，既好吃又能增加免疫力。我们一起试试吧。
炖鸽子汤
鸽子汤不仅营养丰富，还具有一定的保健作用。可用于多种疾病，钙、铁、铜、维生素A、维生素B等营养成分含量很高。
材料:
老鸽子、枸杞、生姜、水、盐。
练习步骤:
老鸽子内外洗净，剪去爪子，轻松放入锅内；枸杞用冷水洗净，生姜切片；
老鸽入冷水锅，大火烧开转中火，冒出少许油脂和浮沫；
用勺子撇去浮沫；
将老鸽清汤、水煮鸽放入锅中，枸杞、姜片一起放入汤中；
盖上内盖和外盖，将汤煮2-4小时，取出时撒上盐；老鸽子肉比较硬，不容易烂，短锅就能喝到鲜汤；长锅带汤带肉可以一起吃。
小贴士:
老鸽要做汤，雏鸽要炖烤。前者需要很长时间才能让肉熟透，汤和肉一起吃可以充分吸收鸽子的营养。
莲藕老鸭锅
冬天喝老鸭汤，有养胃生津、补疲劳的功效。喝鸭汤不仅能改善病后体虚、体虚、营养不良水肿，还能为人体提供丰富的蛋白质，增强人体体质。
材料:
水发香菇50克、去皮红枣栗子7个、去皮莲子30克、老鸭300克、莲藕300克、葱姜、黄酒、盐。
练习步骤:
红枣、栗子、香菇、莲子洗净，莲藕洗净切片，鸭内脏丢弃，沸水焯一下，捞出洗净沥干；
将水、葱姜、老鸭、黄酒倒入砂锅，大火烧开，撇去浮沫，小火焖1小时；
挑出葱和姜，加入红枣，莲子，栗子，蘑菇和莲藕片，再炖一个半小时，最好用盐调味。
功效:
强身健体，益气养阴，但胃寒者不宜食用。
韩愈羊肉汤
羊肉性温和，富含蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分。冬天来一碗滋补御寒的羊肉汤再合适不过了！
材料:
羊肉500克、白萝卜500克、红枣7-8枚、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、花椒适量、油辣椒适量。
练习步骤:
1.羊肉切丁，用冷水浸泡1-2小时，然后放入冷水锅中，煮至出血沫，取出后用热水冲掉沫；
2.白萝卜去皮，切成滚刀块备用；
3.香菜、青蒜苗洗净切碎备用；
4.取一砂锅，放入羊肉、姜、葱、红枣和足够的水，大火烧开，撇去浮沫，倒入黄酒，小火炖1小时以上；
5.将白萝卜放入砂锅，转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加入适量盐和胡椒粉调味；
6.上菜时，根据自己的喜好加入香菜、青蒜、油辣子。
小红提醒
我们在服用补品的同时，也需要适当的运动。只有运动和补充相结合，营养才能更好的发挥作用。
编辑:张
