大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力裸蛋糕窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巧克力裸蛋糕窍门的解答，让我们一起看看吧。
谁知道蛋糕表面的巧克力层怎么做？
如果是要在蛋糕表面做一层巧克力淋面的话，可以用适量的巧克力加黄油和淡奶油，隔水搅匀融化，然后淋在蛋糕上，放冰箱冷藏凝结就可以了。
也可以用一张玻璃纸（花店包鲜花的那种），放在较平的地方（一般蛋糕店的案台上都放有一块地板砖或大理石砖用来做巧克力造型），将液体的巧克力倒在玻璃纸上面，抹平，用一种带齿的刮板轻轻一刮（用银行卡材质的卡片自已用剪刀可剪一张带剧齿状的刮板），等巧克力液体半凝固状态时，卷起玻璃纸放入一个纸筒里（薯片的包装筒都行），进入冰箱冷藏几分钟娶出，去掉包装纸就行了。
裸蛋糕有哪些口味的？
巧克力婚礼蛋糕
这是一款裸露着的巧克力的婚礼蛋糕，搭配由黑莓意大利浓咖啡，再淋上新鲜的水果制作而成的Lael婚礼蛋糕。
香草奶油裸蛋糕
这一款香草奶油裸蛋糕，蛋糕是由鲜花和坚果制作而成。
三层香草蛋糕
三层香草蛋糕，蛋糕周围配以新鲜可口的草莓和蓝莓、
四层爱尔兰啤酒巧克力蛋糕
四层爱尔兰啤酒巧克力蛋糕，同时加入奶油制作而成。
单层裸蛋糕
单层裸蛋糕，顶部同样点缀鲜花，蛋糕底部加入不同种类新鲜水果。
裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在客人眼前的一种蛋糕。
作为自然主义的代表，裸蛋糕的原料无任何不健康染色剂与添加剂。在层层扎实的饼身之间，加入绵密的乳酪与当季新鲜水果，或配以鲜花做点缀，展现出所有原始食材的最真本味，反而形成了一种返璞归真的天然美感，风靡整个欧美。
与传统蛋糕一样，裸蛋糕也有多种口味。比如：
1.巧克力裸蛋糕
2.巧克力戚风裸蛋糕
3.草莓裸蛋糕
3..彩虹多口味裸蛋糕
蛋糕店做的手工巧克力，你有没有买过，怎么做？
主料：巧克力酱250克、君度力娇酒15毫升、黄油15克
调料：可可粉适量
做法步骤：
1、先将模具抺上油，这是为了烤纸更加贴合。2、然后用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定。3将巧克力酱放在杯中，放在热水中加热完全融化。4.、取出杯子，倒入君度力娇酒搅拌均匀，倒入模子里面，抹平进冰箱冷藏，至少2个小时当巧克力变硬的时候从模具里取出来切成自己想要的样子。我朋友是开纯手工蛋糕的，你们想学的可以关注我。
食材清单
黑巧克力
适量
白巧克力
适量
烹饪步骤 共18步
1
手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了
2
黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容易
.准备淡奶油15克，可可脂50克，可可粉20克，糖粉15克。
2.将可可脂隔水加热，温度50至60度左右。搅拌可可脂，使其融化。
3.加入淡奶油，将搅拌好的巧克力倒入模具里成型。
4.冷却后脱模，在成型后的巧克力表面撒上可可纷，用包装纸分个包好装盒即可
我媳妇经常买，现在有时自己在家做。
手工巧克力
做法简单，只要注意细节，美味就为你所有
所需食材：
牛奶巧克力（可可百利） 110克
70%黑巧 （法芙娜） 55克
1.牛奶巧克力和黑巧克力先放入小奶锅
2.隔热水融化边融化边搅拌哦
3.巧克力融化到45度左右，端离热水锅
4.然后室温冷却到35度左右
亲爱的，很高兴能回答您的问题！[害羞]
巧克力是人人喜爱的一种美食，作为一种爱情的象征，送给喜欢的人。
虽然它是高热量美食，但丝毫不会影响它在人们心目中的作为美食界那高贵的地位。
巧克力是用可可液块，可可脂，加上糖粉等材料制作而成。材料、调温是关键，调温合适的成品，色泽明亮，口感丝滑，自己做，可可液块的成分和糖类可以自己控制，制作出另自己满意的成品巧克力。[害羞]
这是我自己制作的手工黑巧，70%的可可液块，苦中带甜，回味无穷！
希望能帮到您！[笑]
到此，以上就是小编对于巧克力裸蛋糕窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力裸蛋糕窍门的3点解答对大家有用。