木耳豆腐汤的做法十分简单：将黑木耳25克泡发后洗净，豆腐200克切成片，将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，就能食用了
清蒸鲢鱼的做法就比较考究了：将链鱼鳞片刮除、去除内脏洗净。加干姜、食盐少许，蒸熟就可以了。不过，这个主要就考验你平常的刀工跟厨艺了。
单好做的家常菜谱有哪些？
最后拿出材料，放入蒜蓉、沙姜粉、鸡精、芝麻油、熟芝麻、盐、酱油等调料，拌匀，一盘美味的凉拌鸡丝就做好了。
凉拌鸡丝的做法：鸡腿骨肉分离待用，然后将锅中放水烧开，放入大葱、姜、料酒、花椒，然后把鸡腿肉放进去煮5—8分钟。
关火，盖上锅盖焖1小时后再起锅下水，青红椒焯水，然后过冷河，沥干水分。之后将鸡肉起锅，用手撕成丝，将其与青红椒丝和黄瓜一同放入冰箱1小时。
小孩菜谱的简单家常做法有哪些？
一、葱花鸡蛋
准备：葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。
二、西红柿鸡蛋
准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。步骤：支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒几下，加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可。
三、爆炒绿豆芽
准备：绿豆芽若干，葱花姜片，花椒，干辣椒，醋，香油，味精，盐适量。步骤：支锅，放油，八成熟后，放入花椒和干辣椒，煎出味，放入葱花姜片，然后马上倒入绿豆牙，爆炒一会儿，熄火，等绿豆芽杆子不再转白，倒入醋，盐，味精，淋上香油即可。
