大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜打卤面窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍萝卜打卤面窍门的解答，让我们一起看看吧。
白萝卜卤面怎么做？
白萝卜卤面的步骤方法
步骤 1
鸡肉切丁，加生抽淀粉腌十分钟。 白萝卜切丁备用。 黄花菜、木耳、香菇泡发。 黄花菜、木耳、香菇、金针菇焯水备用。
步骤 2
油热下鸡肉丁划散，下萝卜丁炒断生。
原料：挂面、白萝卜、肉丝、蒜、干辣椒、姜、花生油、盐、料酒、老抽、五香粉。
做法步骤：
第1步、白萝卜洗净，削皮，切丝。
第2步、肉丝备用。
第3步、肉丝加入少许料酒和老抽腌制五分钟即可。
第4步、蒜切片，干辣椒切段，姜切丝。
第5步、挂面备用。
第6步、水开，上笼蒸15分钟，已蒸好。
第7步、锅烧热放适量油，倒入肉丝煸炒一下，再倒入辣椒、蒜和姜炒香，继续倒入白萝卜丝加适量盐、少许老抽和五香粉调味，翻炒几下。
第8步、加适量水刚刚没过锅里的食材，大火翻炒一分钟即可。
卤面配萝卜家常做法？
1、主料:萝卜250克、猪肉80克、面条150克；
2、辅料:油5g、盐适量、小葱两根切沫、耗油一滴、喜欢醋的多放点，生抽少许；
3、将萝卜用擦子擦丝，精肉切丝，不会切的可以到买肉的地方切丝；
4、上锅点火，放油有泡出来放葱爆香；
5、倒入肉丝炒熟，放耗油炒香；
6、倒入萝卜丝，翻炒至熟；
7、放盐、醋、水煮开成卤子；
8、面条煮熟，过凉水后盛入碗中；
9、浇上卤子拌匀即可。
农村喜事面条卤子的做法？
1· 鸡蛋炒散备用
2· 材料切块的切块、切丝的切丝
3· 炒个小糖色、放入五花肉。翻炒一下放葱、姜、大料。
4· 放入木耳黄花菜、在放面筋香干。煸炒一下。去去异味。然后放一勺面酱。
5· 然后放水，水与食材齐平或者略少。倒入酱油、蚝油、适量盐。鸡精。
6· 水开后转中小火五分钟都炖至软烂。勾芡。不要太浓。
7· 临出锅前放点香油~可以作水煮面条啦
8· 再安排点菜码~开整
牛肉卤子面条的做法？
材料：牛肉丝 、 小青菜 适、 料酒 1勺 、 生姜 1块 、 盐 、 面条 1把 、 豆腐 1块 、 萝卜 半个 、 面酱 、 胡萝卜丝 、 黄瓜丝
烹饪步骤
1豆腐过油炸到金黄色
2牛肉翻炒变色，加姜沫，葱沫，花椒
3加豆腐，加萝卜，加面酱
1、茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克。胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克。酱油350克。味精30克，开水3000克。盐200克。
2、材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油放入锅中。
3、八成热时依次放入葱姜蒜，接着调入豆瓣酱，酱油，食盐，加冰糖，牛油和牛肉。
4、最后加水，煮沸后加入所有配料，转入小火，慢烹，记住不要盖上锅盖；制作要领：转慢火后，记得使臊子汤保持微沸状态，并随时翻动料汁，牛肉要切成小钉，熄火后，可以将煮熟的鸡蛋一并放入锅内，浸泡在臊子中，让料汁慢慢渗入鸡蛋中，使蛋味道香味扑鼻。
潮汕打卤面？
1.先开水煮面，不要煮的太软。而后捞出置于凉开水中。面条变凉后控水取出搁案板上。撒香油上去挑开，不要让面粘在一起。晾一会后可装在饭盒里放入冰箱;
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2.而后开始做卤子。地道的兰州凉卤面里放的蔬菜有土豆片，炸豆腐，胡萝卜片等。无奈我家只有白萝卜，黄瓜，青菜，蘑菇和蟹肉.就一股脑都倒进开水里煮了;
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3.煮的差不多的时候放盐，一点白胡椒，生抽。而后用淀粉勾芡，让汤汁看起来是浓稠的。之后晾凉就可以了
到此，以上就是小编对于萝卜打卤面窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜打卤面窍门的5点解答对大家有用。