大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于八宝南瓜盅窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍八宝南瓜盅窍门的解答，让我们一起看看吧。
南瓜八宝甜饭蒸碗的做法？
1、长糯米清洗干净入锅。
2、一碗米三碗水，入锅开始熬。
3、水开后转小火，熬20分钟。期间不停搅拌。
4、熬到粘稠时加入白糖，再搅拌5分钟，关火准备装碗。
5、碗底铺保鲜膜，把红枣、葡萄干之类摆入碗底，自己摆造型。
南瓜 一个，去皮绿豆 120g莲子 5颗墨米 120g百合 3片若羌枣 1颗枸杞 3粒丹桂花 少许蜂蜜 少许黄油 45g白糖 35g
做法1.将需要的一一备齐。
2.将准备好的辅料放入水中浸泡30分钟左右。
3.加入适量的冰糖，适量的水，进锅蒸饭。
4.将南瓜切4分之一段，将南瓜皮处理干净，南瓜子取出。
5.将煮熟的八宝饭与辅料准备好。
扣碗八宝饭正宗做法？
1、小金瓜1个，糯米100g，大红枣1个，葡萄干适量，枸杞适量，蓝莓干少许，蔓越莓干少许；
2、小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝；
3、糯米加清水50g，开水上锅蒸熟；4、稍凉后加入果干，充分拌匀；5、将拌好的糯米饭填入南瓜盅；
6、开水上锅，大火蒸8分钟即可。
准备材料：糯米：一碗、红糖：50克、葡萄干：100克、蜜豆：50克、红枣：6颗、水：适量。
1、糯米浸泡一夜版沥干水分备用，红糖用温水化开备用
2、碗底放入红枣和葡萄干，然后铺一层糯米
3、铺一层葡萄干
4、再铺一层糯米，然后铺一层蜜豆
锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。
温州糯米饭的做法，准备材料：
一、糯米饭
糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。
二、肉汤
主料：糯米150g，调料：水发莲子100g，山楂糕15g，蜜枣15g，青梅10g，瓜子仁10g，葡萄干10g，核桃仁10g，桂圆肉15g，白糖150g，甜桂花酱5g，熟猪油50g，湿淀粉20g，青甜丝5g，红甜丝5g。
一，刀工成形将糯米淘洗干净,把蜜枣、山楂糕、青梅、桂圆肉分别改切成1cm见方的丁,将葡萄干、瓜子仁、核桃仁洗净。关键点糯米应淘洗干净,各种配料切制应均匀,均为丁状。扣碗蒸制取一碗,加糯米及适量水上笼蒸熟取出略晾。糯米加白糖、猪油拌和。
二，再取一碗,底部抹熟猪油,铺上各种配料再抹上糯米,平口为宜,上笼再蒸约10min取出。关键点糯米的加水量应适中,不可过多或过少,水多米粘,水少米干,扣碗底部一定要抹油,否则原料会粘在碗中,影响形状。
三，扣盘熘制将蒸好的八宝饭端出翻扣盘中掀去碗,另起炒锅上火加适量清水、白糖、甜桂花酱,用中火熬至融合,再用湿淀粉勾炎,淋入熟猪油,浇在八宝饭上即成。
食材：糯米，红豆，葡萄干，蜜枣，白砂糖，红糖，冰糖 枸杞
步骤：将糯米和红枣提前泡十个小时，蒸米致七成熟，蒸米的同时把红豆煮上，煮的时候放入冰糖，红豆煮开花
糯米蒸好盛出冷凉，加入白砂糖搅拌均匀
红豆煮好了放入破壁机打碎
将准备好的葡萄干，蜜枣枸杞在碗底铺平，把糯米和红豆盖上上锅蒸十五分钟即可
到此，以上就是小编对于八宝南瓜盅窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于八宝南瓜盅窍门的2点解答对大家有用。