大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药炒红椒窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山药炒红椒窍门的解答，让我们一起看看吧。
山药辣椒的家常做法？
山药辣椒是一道简单的家常菜，主要食材是山药和辣椒。山药口感绵软，营养价值高，与辣椒的辛辣味搭配，可以增加食欲。以下是一种山药辣椒的家常做法：
一、材料：
1. 山药 300克
2. 辣椒（可以是青辣椒或者红辣椒，根据个人口味选择）适量
3. 蒜瓣 2-3瓣
4. 姜片 若干
5. 食用油 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精或味精（可选）少许
好吃简单的炒山药做法？
材料
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
3、葱姜切丝备用；
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
炒 山药的做法
主料： 山药
辅料： 青椒 胡萝卜 调料： 鸡精 盐 油
做法步骤:
1、热油锅，放入山药炒，倒入胡萝卜片，
2、放入青椒丝、香菇丝，
3、一勺盐、一勺鸡精，将调味料翻炒均匀，就可以装盘。
选山药小技巧:
1、根块大，果肉粘液多（掰断可看出有粘液），
2、根须多（当然菜市场买的山药没有根须，但是可看出去掉根须后留下的痕迹），
好吃又简单的炒山药做法如下
山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克
做法
1 黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵；
2 荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清；
3 山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑；
主料：山药300g
辅料：木耳30g，胡萝卜50g
调料：盐1/2匙，蒜蓉适量，鸡精少许，白醋少许
做法：
1.山药去皮，斜刀切成菱形片，胡萝卜切菱形片，一起放入锅中，放少许白醋、盐，开锅煮1分钟左右。
2.将山药、胡萝卜捞入清水中，冲洗干净，沥干水分备用。
3.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
4.放入山药、胡萝卜、青椒，翻炒片刻。
5.放入泡发好的木耳，继续翻炒。
6.放入适量盐。
第一步，备好山药、玉米、鸡肉、豆瓣酱、砂糖和盐。
第二步，将鸡肉处理后洗好切丁，加油搅拌了，玉米直接摆粒，山药切粒洗好备用。
第三步，备好锅加油烧热，将鸡丁直接下锅翻炒，加砂糖搅拌，接着加豆瓣酱继续继续翻炒。
第四步，将山药和玉米丁直接下锅翻炒，加上水盖上锅盖，直接烧开后用文火烧煮后收汁即可
清炒淮山做法？
原料：淮山四百克、青豆五十克、蒜两瓣、盐适量，白糖，生抽适量，醋一调羹、食用油适量。
做法步骤：
1、将淮山洗净，放进锅内焯水半分钟。
2、捞出淮山，去皮，切片。重新换水，焯水半分钟后，捞出，放入水中浸泡。
3、毛豆去壳去内皮，焯水备用。
4、大蒜切片备用，锅内放油烧热，放入蒜炒香。
5、放入淮山药、毛豆翻炒一分钟。
6、放入盐、糖、生抽、醋，搅拌均匀后出锅。
准备食材如下：胡萝卜100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量
具体做法如下：将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，胡萝卜切片，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化，锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用，起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加入木耳炒匀，加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！
到此，以上就是小编对于山药炒红椒窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药炒红椒窍门的3点解答对大家有用。