大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳海米汤窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍木耳海米汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
木耳酸汤做法？
海味木耳酸汤面
用料面条 1份小葱 1根木耳 一把虾皮 适量鸡精 1小勺酱油 1勺醋 2勺豆瓣酱 一勺海鲜酱 一勺胡椒粉 1小勺花椒粉 1小勺蒜 4瓣
海味木耳酸汤面的做法步骤
步骤 1
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将木耳泡发切碎
步骤 2
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海米冬瓜汤的正确做法？
主料2人份
冬瓜适量
辅料
虾米适量
香菜适量食盐2克 葱5克姜5克 胡椒粉2克植物油适量
步骤1
海米用温水洗一下
步骤2
冬瓜切成片然后焯一下过凉水
步骤3
主料：冬瓜1/2碗,西红柿3个,白菜2片,海米／虾皮1大匙,水5碗,调料：油2大匙,香油1/2小匙,盐适量,葱花少许。
方法如下:
1、将冬瓜面盛在小盆里，水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度，左手持小盆放在水龙头下，右手用筷子快速搅拌碗里的面粉，两手配合，尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。
2、西红柿洗干净掰成块，白菜切细丝，虾皮洗净沥干水。
3、锅中坐油，烧热后下入虾皮爆香，加入西红柿块翻炒至出水，加入白菜丝炒匀，倒入水烧开。下入搓好的面疙瘩，边倒入边搅拌汤汁，煮开后关中小火煮2分钟，放入葱花，香油和盐即可。
1.冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去，挖掉瓤和籽，改刀成薄片，香菜切小段，鸡蛋打散待用，炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。
2.先将海米油炸可以更好地激发香味，同时去腥，煮出的汤也更白，原理和炖鲫鱼汤一样，再下入葱花爆香，冲入适量的开水一定要用开水，凉水会将炸出的香味憋回去，下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟，煮至冬瓜软烂透明，汤色变白，加适量的盐调味。
3.因为有了海米，就不需要加味精了，缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边慢慢用汤勺推，能形成漂亮的蛋花，关火，滴入5滴麻油，撒入香菜段，轻轻推匀，盛入汤碗中，点缀香菜叶即可
注意:冬瓜皮一定要去净，不然口感硬硬的;炸海米时凉油下锅，小火慢炸;一定要用开水冲汤。
食材: 海米1把，冬瓜1圈，生姜2片，蒜瓣2个，水淀粉2勺，葱花1把，白胡椒粉适量，盐少许，鸡精少许
步骤1、冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡
步骤2、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香
步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒
步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻
虾丸木耳汤的家常做法？
虾仁 200克、香葱 1棵、盐 2克、香油 1勺、鸡蛋 2个、木耳三块、紫菜 1块、淀粉 1勺、胡椒粉 2克
虾丸汤的做法步骤：
步骤 1：虾仁洗净剁成虾泥，放盐，1勺淀粉，半勺胡椒粉，一个蛋清，顺时针搅拌至上劲。
步骤 2：紫菜用水泡软，香葱切末，丝瓜去皮切条。
步骤 3：鸡蛋打散，放入煎锅煎成饼，切条备用。
是非常简单的。
因为虾丸木耳汤的制作过程简单，所需材料易得且准备时间不长。
虾丸木耳汤是一道美味健康的家常汤品，制作起来并不复杂。
首先，准备新鲜的虾仁、虾皮、木耳和适量的调味料，如鸡精、盐和胡椒粉等。
其次，先将虾仁剁成虾茸，再将虾皮用温水浸泡软化。
然后，将木耳泡发，洗净切片备用。
接着，取一锅烧开水，将虾茸搅拌均匀后，小勺舀起适量的虾茸放入开水中煮熟，捞出备用。
同时，将虾皮剁碎后，放入锅中，加入适量清水，煮滚几分钟后捞出控水备用。
接下来，将煮熟的虾茸、煮好的虾皮和木耳一起放入锅内，加入适量的清汤和调味料，煮开后再煮数分钟即可关火，最后撒上一些葱花或香菜叶点缀即成。
虾丸木耳汤鲜美可口，营养丰富，是一道适合全家人享用的家常汤品。
到此，以上就是小编对于木耳海米汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳海米汤窍门的3点解答对大家有用。