大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒酿丸子汤窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒酿丸子汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
酒酿丸子汤家常做法？
食材：
酒酿 50克
糯米丸子 100克
鸡蛋 1个
枸杞 适量
冰糖 适量
食用油 适量
做法：
将酒酿、糯米丸子、鸡蛋准备好备用。
锅中加入适量的食用油，将鸡蛋打散后倒入锅中煎成蛋饼，取出切成细丝备用。
1、用料：酒酿3勺、小汤圆10克、冰渣1碗、红糖5克、枸杞5粒、芝麻1克。
2、用厨师机或者搅拌机将冰块打成冰渣。3、冰冻的小汤圆煮好沥干。
4、红糖块加20克水熬制成红糖水。
5、碗中放入冰渣，淋入红糖水，按顺序放入小汤圆，醪糟，枸杞，芝麻，摆上2片薄荷叶即可
酒酿圆子汤的家常做法？
用料：糯米适量， 200克水 ，160克藕粉， 90克鸡蛋， 2个苹果 ，2个枸杞 ，10克酒酿 ，1碗干桂花 5克。
第一步：做圆子 糯米粉和水混合，搓成面团。横竖切成小粒，搓成小圆球。 也可以加入抹茶粉、可可粉，做成各种颜色口味的圆子。
第二步：备料 苹果去皮切丁，也可以加入其他水果，比如橘子、猕猴桃等等。 鸡蛋打散。
第三步：煮甜羹 水煮开，下小圆子。煮开浮起来了以后，加入藕粉，让汤汁变浓稠。 筷子搅动一下，倒入蛋液，产生漂亮的蛋花。 加入苹果和枸杞，煮2分钟 关火。 最后加入酒酿，这样酒酿才不会挥发，保留酒香。
首先，准备材料，米酒，糯米粉，红枣，枸杞，鸡蛋，红糖。
1、糯米粉加水揉成小圆子
2、起锅烧水，冷水把鸡蛋打下锅，等鸡蛋成型，就把小圆子下锅，等小圆子浮出水面，就把米酒、红枣枸杞下锅。
3、水开后，放红糖
好了，完成了，拿碗装好开吃。
最简单的做法就是等酒酿做好之后，再做元宵。先把水烧滚，然后把元宵放进去，等元宵一滚之后，再把酒酿放进去，等酒酿烧滚之后，就可以熄火了。这时，酒酿圆子汤就做好了。
工具/原料
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酒酿; 枸杞; 鸡蛋; 葡萄干; 糯米粉
方法/步骤
加入适量的白开水，将糯米粉和成面团，然后盖上纱布，晾10分钟左右。
将糯米面团搓成一个个的小丸子
将锅放上灶台，倒入两碗水，烧开，把鸡蛋打开放进去
等鸡蛋凝固后，放入糯米圆子
材料：酒酿400克，水1.2升，圆子一小碗，鸡蛋2个，土豆淀粉10克，枸杞一小碟
做法步骤：
1. 准备各种材料，
2. 坐锅烧水，水开后煮圆子，小圆子很好煮，下锅后煮沸，稍煮之后圆子就浮起来了。
3. 往锅中淋入土豆淀粉水，作用是给汤增加稠度，如果不喜欢这种稠稠的感觉，可以省掉这一步。
4. 淋入拌均匀的鸡蛋液，边淋边用勺子推汤，因为汤中加了淀粉，淋出来的蛋花比较好看，碎而薄，口感也很嫩。
5. 倒入米酒，大火煮开，开锅就关火。注意，米酒是关火前下锅的，米酒不能久煮，这样酒香才恰到好处。如果先下米酒煮了很久，米酒就失去它应该有的风味了。
6. 关火后放上枸杞，好看又好吃的酒酿圆子汤就做好了。
酒酿园子汤的做法如下：
1，糯米粉加清水适量，揉成不粘手的面团。
2，取直径约三厘米左右面团，揉圆，中间压成凹，里面放入豆沙馅，用手的虎口处收紧密封，再次揉成圆形。
3，水烧开后，放入做好的园子、姜片、酒酿，等园子浮到水面，再煮一分钟左右。
酒酿园子汤就做好了。
到此，以上就是小编对于酒酿丸子汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒酿丸子汤窍门的2点解答对大家有用。