大家好,这里是【刘一手美食】。关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜。
1.茶叶蛋是中国著名的小吃,是中国的传统食品之一,在全国大部分地区都有。
2.今天老刘就来分享一下“五香茶叶蛋”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下,有空的话自己试试。
3.让我们开始介绍所需的配料:
鸡蛋、茶叶、桂皮、香叶、八角、酱油、白糖、盐。
4.首先,将清洗干净的生鸡蛋放入冷水锅中,盖上盖子,煮沸。然后转小火十分钟。鸡蛋在大火中很容易煮熟。取出后放入冷水锅中,将煮好的鸡蛋破壳。煮茶叶蛋更美味。
5.将蛋壳破碎的鸡蛋放入炖锅中,加入溢出食材的冷水,加入酱油上色,加入生抽,加入少许糖,再加入少许盐,加入八角、桂皮、香叶和茶叶,盖上锅盖烧开,中小火炖30分钟。
6.关火,再炖两个小时。冷却后放入其中一夜调味,茶蛋就做好了。
7、鸡蛋富含氨基酸、蛋白质和微量元素等。,每天1~2个,人体就能充分吸收其营养。
我是老刘。感谢您对刘一手美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友别忘了关注。谢谢观看,老刘。