步骤1准备食材：海带50克，嫩豆腐400克，生抽1勺，蚝油1勺，生姜1块，大蒜1瓣。
步骤2海带洗净后切成长条。
步骤3打成海带结。
步骤4豆腐切成小方块。
步骤5姜1块切末。
步骤6蒜1瓣切蒜末。
步骤7小葱2根切葱花。
步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开，放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟。
步骤9放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可。
食材清单加入采购清单
切墩
海带、日本豆腐、日式酱包、葱花
烹饪步骤
步骤1/5
海带切好
步骤2/5
豆腐切块
步骤3/5
海带和豆腐放入锅中煮，如果有高汤味道更好，如果没有可以用浓缩高汤汁调味。
步骤4/5
放入酱包
最后一步
稍煮片刻，待入味后起锅，撒上葱花即可。
日本豆家腐常做法？
原料：日本豆腐2个，葱、蒜
调料：红烧酱油、淀粉、香醋、白糖、食盐
制作方法：
步骤1：切豆腐。将日本豆腐切成厚度均匀的小圆片，放至碗中备用。再将葱和蒜切成末备用。
步骤2：裹粉。取一小碗，倒入二小勺淀粉，将切好的每一片日本豆腐都均匀的裹上淀粉。
步骤3：煎炸。火上坐锅，锅中倒入油，将裹好淀粉的日本豆腐码入煎锅里，小火煎至日本豆腐的二面微微呈现金黄色，用筷子夹起时外皮有些稍硬即可盛出装盘。
步骤4：制作料汁。在刚才煎豆腐的锅中放入蒜末，用铲子翻炒均匀，等蒜香味炒出来后，加入半勺红烧酱油，半勺白糖，少量香醋和食盐，再加入二小勺清水，烧开后，倒入日本豆腐，用铲子将豆腐与料汁裹均匀。
步骤5：裹料汁。直至锅中料汁全都裹在日本豆腐上，便出锅装盘，撒上葱末即可食用。
藤原豆腐做法？
用料日本豆腐5条淀粉，白糖，番茄酱，甜辣酱，白胡椒粉，蚝油，生抽，盐，红辣椒，杏鲍菇，姜葱蒜，味精，熟芝麻。
日本豆腐做法的做法步骤
步骤1
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1杏鲍菇，姜，葱，蒜，红辣椒切好备用。
步骤2
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1，日本豆腐切六段，切好放一个盘子，用地瓜粉滚一圈放盘子备用。
步骤3
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1，起锅热油，把滚好的豆腐下锅炸，豆腐刚下锅不要直接翻动，中火，火太大会烧胶掉，看情况，豆腐炸了有点硬皮，用锅铲轻轻的翻动，要不很容易撒。
步骤4
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这是炸第一道。
步骤5
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这是复炸第二道。
步骤6
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1，炸好，锅留点底油，放姜末，大蒜末炒香，放杏鲍菇炒，放葱白，在放红辣椒炒，加一大碗水，放番茄酱3汤池，甜辣酱3汤池，蚝油一汤池，白糖半汤池，生抽一汤池，煮开。
步骤7
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1，调料汤煮开，撒点白胡椒粉，放味精，地瓜粉勾欠，然后把炸好豆腐下锅煮开，尝一尝味道，如果淡了在放一点盐，装盘。
步骤8
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起锅装盘，面上撒点熟白芝麻点缀下，在撒点葱花，一道色香味俱全，美美的。
日本豆腐烧茄子家常做法？
用料：茄子150克，日本豆腐200克
辅料：盐3克，白糖2克，生抽3克，蚝油2克，玉米淀粉30克，红辣椒1个
配料：姜1克，蒜10克
烹饪步骤：
1.食材备好
2.茄子切成细条放入清水中浸泡，防止变黑。
3.日本豆腐切成细条
4.准备好辅料，姜丝，蒜末，红辣椒
5.碗里加适量盐和少量白糖。
6.加入适量生抽蚝油，白胡椒粉和清水搅匀做成调味汁备用
7.茄子捞出挤干水分。
8.撒上玉米淀粉拌匀
9.油温8成热下入茄子炸制表面微黄捞出
10.日本豆腐也炸成金黄色捞出
11.锅里留少许底油放入姜丝蒜末炒香。
12.放入炸好的茄子条和豆腐条，翻炒均匀
13.倒入调味汁翻炒入味
14.炒至汤汁浓稠加入辣椒圈翻炒2分钟即可出锅
主料
茄子适量
豆腐适量
辅料
韭菜适量
金针菇适量
调料
盐适量
十三香适量
火锅底料适量
鸡粉适量
1.茄子削皮洗净切成滚刀块，豆腐切成块，金针菇去根洗净，韭菜摘洗干净切段。
2.锅中烧油，油热放入茄子煎至金黄发软盛出，同时另外起锅烧水，将豆腐焯一下水。
3.锅中烧油，油热放入火锅底料炒化炒香，倒入豆腐和茄子煸炒一会儿，加入清水盖上盖焖煮，差不多3分钟左右即可，茄子入味放入金针菇和韭菜。
4.煸炒至韭菜和金针菇发软，汤汁要收干时撒些鸡粉炒匀出锅即可。
