大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馒头造型做法窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍馒头造型做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
馒头造型花样做法？
一、【塔型馒头】
原材料：面粉200克；水80克；糖2克；酵母1克；
制作流程：我们把面剂微微按扁，用切板压出米字形纹路，然后按照纹路切开，注意，中间不要切断，切好以后分别在中间的位置往里推，然后用筷子把相对的小瓣向中间夹，夹好后两手指顺着压痕向上，一边捏一边推，呈现出小格子凹陷的感觉。
二、【旋转馒头】
制作流程：首先我们把面剂搓至长25厘米，用刀背均匀地压出纹理，然后用筷子从两侧向中间夹，压出串珠的造型，再从一头开始卷起来，结尾处压到几步即可，然后用筷子在每一个小格内戳一下，形成蜂窝状的造型，用刮板沿着压痕往里推。
馒头怎么捏外形好看？
1. 捏出一个外形好看的馒头并不容易。
2.首先，成品馒头的外表主要受形状、表面润滑度、模胎开裂等多因素影响；其次，面团的发酵时间、温度、材料质量等也会对馒头的外形和口感产生重要影响。
3.想要捏出外形好看的馒头，需要掌握一定技巧和经验。
一般来说，可以先将面团揉成条状，然后将其切成小段，并一一搓圆，使馒头表面看起来更加光滑。
此外，在切割前，可以先在表面刻一些图案和花纹，以提高馒头的美观度。
在烘焙过程中，需要掌握好温度和时间，避免馒头过度或不足膨胀，以及避免烤制过程中馒头出现开裂现象。
可爱馒头造型花样做法？
紫薯开花馒头：
1. 紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。
2. 200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团，放在温暖处进行发酵，时间为1个半小时。面团里有蜂窝状就可以了。
3. 把白面团揉出气体，分成大小均等的面剂子，跟包子大小一样就可以了。再擀成面皮。
4. 紫薯面团也分成大小均等的面剂子，揉圆。
5. 把紫薯面团放在白面团里，像包包子的手法一样给包起来？收口朝下，整理成漂亮的圆形。
6. 在面团上切十字花刀，放入蒸锅静置15分钟，进行第二次发酵。
7. 冷水上锅，小火上气后，转大火20分钟即可。关火后再焖5分钟。一盘漂亮的紫薯开花馒头就好了
小刺猬馒头：
1、称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。
馒头发面教程？
步骤/方式1
准备食材：面粉1000克、酵母粉10克、白糖3克、小苏打3克、温水适量。
馒头发面及做法：
1、10克酵母粉、3克白糖和3克小苏打放在碗中，加入500克左右的温水，把酵母粉化开；1000克面粉放在盆中，加入酵母水，用筷子搅拌成面絮，然后下手揉成面团。
步骤/方式2
2、把面团放置在温暖处进行发面，30分钟左右即可发酵至2倍大小。
步骤/方式3
做馒头的方法？
主料：面粉500克
辅料：温水250克、酵母粉5克、白糖适量
做法：
1、用温水把酵母粉融化，稍等片刻。
2、面粉和糖混合均匀。
3、把酵母水倒入面粉里，一边倒水一边搅拌。
4、揉成光滑的面团，盖上盖子等待发酵。
5、发酵至两倍大，用手戳一下回缩即可。
6、把发酵好的面多揉几次，直到光滑，平分成等分的小剂子。
7、把每个小剂子揉成圆形，并静止发酵一会。
到此，以上就是小编对于馒头造型做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于馒头造型做法窍门的5点解答对大家有用。