冬天喝汤最滋补，尤其是羊肉汤最适合补肾益气。我从市场上买了一些羊排。我选了稍微稀一点的，用白萝卜炖了很久，润肺干。我选了一个上班族用的高压锅快速制作。羊肉软烂，白萝卜软糯。快点做！
作者:熊猫班唐
用料羊排1000克白萝卜1个葱半根姜3片香菜1根料酒1勺米醋1勺盐1勺枸杞5克做法步骤1.准备所需材料；
2.将羊排用水浸泡去血水，加入1茶匙料酒去腥，换水数次；
3.白萝卜、葱片、姜片滚刀块1个；
4.将洗净的羊放入清水中，加入1勺米醋，去腥水；
5.将出血的泡沫煮沸后，捞出洗净；
6.将羊放入高压锅中；
7.将羊排的水用血沫过滤，然后将白萝卜焯至熟，备用；
8.将适量开水倒入高压锅，没过羊排，再放入葱姜末；
9.底味加1勺盐；
10.盖上锅盖，中火压25分钟；
11.蒸汽放出后，打开锅盖，倒入煮好的白萝卜；
12.加入泡好的枸杞，再煮10分钟；
13.撒上白胡椒和装饰香菜。
小贴士
半糖有话说~1。羊排浸血很重要，否则羊排会有腥味；2、白萝卜一定要先焯一下，去掉萝卜味，否则会发臭；
羊排的营养功效
甘、热，入脾、胃、肾、心经；温养脾胃用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、消瘦、畏寒；温补肝肾，用于治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、体虚乏力、冷痛阳痿；补血温经用于产后血虚寒经引起的腹部冷痛。中国古代医学认为，羊肉是滋补元阳、益精血、治肺虚、益劳损的佳品，是极佳的温补强壮剂。
1.羊肉是温热的。冬季常吃羊肉，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、脘腹冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄及各种虚寒疾病大有裨益；具有补肾壮阳、补虚温的作用，适合男性经常食用。
