大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇烧海参窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇烧海参窍门的解答，让我们一起看看吧。
海参炖香菇的做法？
海参炖香菇是一道美味健康的菜肴。下面是制作海参炖香菇的一般做法：
食材:
- 海参：适量
- 干香菇：适量
- 鸡汤或高汤：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
红烧海参大葱的做法？
用料:海参(水浸)5个，大葱3段，六月鲜特级酱油15毫升，六月鲜红烧酱油15毫升，蚝油20毫升，白糖5克水适量，水淀粉适量，姜2片，花雕酒5毫升，植物油适量;
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准备的主材料
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锅中放清水，放入花雕酒、葱、姜一片，水温热时放入海参煮开，稍煮一会捞出待用，为去腥;
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炒锅放入适量的植物油，温热时放入姜片，稍后放入葱段;
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煎至葱段基本变黄后，控油捞出;
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方法/步骤
1:葱洗净，选葱白部分切成6.6厘米的葱段12段，其余的葱顶刀切细。鲜姜洗净，切开拍松，顶刀切细。大蒜拍碎。香菜洗净切去绿叶，留下梗和根切成粗粒。青蒜洗净，切成6厘米的段。
2:炒勺上火加猪油烧制七成熟，下葱段炸成金黄色，捞出放在碗里。加高汤、酱油、料酒、味精、糖，上屉蒸软入味30分钟。炒勺里剩下的油再把姜、葱、蒜、香菜炸成胡葱油，炸6分钟左右。
3:海参用水洗净，去净泥沙。勺里放凉水下入海参，大火烧开煮透捞出。勺倒去水上火加高汤、料酒、姜汁，放入海参。入味3分钟捞出控去汤。
4:炒勺放入葱油烧制六成热，下入白糖炒成枣红色，再下海参。煸炒上色，加入料酒、酱油、姜汁、白糖、盐、高汤、味精及葱油，用微火烧烤。烧去2/3汤汁时，淋入水淀粉挂芡，装盘。
5:勺上中火，将葱段倒入勺中，加葱油、青蒜段，烧透淋在海参上面。
6:炒勺上火放油，将油菜煸熟，加汤、盐、味精，入味去汤，将油菜围边即成。
食材用料：海参7只，香菇10朵，油少许，姜2片，葱两段，水淀粉，料酒，盐，生抽
做法步骤：
1、首先将葱姜切丝，香菇改十字刀，海参洗净切十字刀。
2、放油，葱姜下锅，放入香菇煸炒，然后放入盐和生抽。
3、放入海参煸炒。倒入水淀粉，大火收汁即可。装盘即可。
家常海参怎么烧？
1、准备好食材，海参提前泡发处理干净，如若从冰箱取出要进行自然解冻。
2、将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1:4的米水比例一次性加入足够量的水。
3、盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮 。
4、这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用。
5、待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟。
6、然后下入姜丝、海参段。
7、加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右。
8、出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可。
海参鸡汤

原料：鸡半只，海参，姜片，清水1升 。
1、鸡去皮洗净后斩件焯水。
2、海参洗净后焯水。
3、锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。
4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5、加入适量盐调味即可。
原料：海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜、高汤，糖，黄酒，老抽、酱油，水淀粉，盐、胡椒粉
做法：
1、将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段；
2、开水锅烧热倒入海参焯水捞出；
3、另做一锅鸡汤放入一个大料瓣，将海参略煮关火沁入味出锅，不要煮的时间过长；
到此，以上就是小编对于香菇烧海参窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇烧海参窍门的3点解答对大家有用。