大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜酥肉汤窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬瓜酥肉汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
小酥肉半成品能做什么菜？
小酥肉的做法有几种：
1、糖醋法
半成品小酥肉冬天做饭可以做糖醋，糖醋小酥肉吃起来由于表面裹了一层糖醋汁，还附带着酥皮儿，咬下去一口简直美妙极了，里面的肉呢多以瘦肉为主，吃起来并不会觉得腻。
2、开汤法
来点汤开开胃，这时候酸汤酥肉就派上用场了，搭配点葱花、香菜会给汤提鲜很多。
3、炖菜法
豆芽炖酥肉一定要用黄豆芽，吃起来并不会觉得油腻，炖着吃应该是最完美的吃法。
4、干炸法
重庆火锅店，都有炸小酥肉这道菜，现炸出来沾辣椒面吃。这道菜可以当作饭前小吃，吃起来也比较美味，尤其是沾上辣椒面，巴适得很。
小酥肉焖冬瓜 由于酥肉里面加上冬瓜一起焖制,酥肉吸收了冬瓜的味道,吃起来一点不油腻,口感爽入味,冬瓜香气十足,非常开胃下饭,一口气吃2碗饭都不够!大家要是喜欢的话可以试一试。
番茄小酥肉汤 既是菜又是汤,小酥肉外衣软糯,一上桌保证汤汁都不剩。
小酥肉萝卜粉条煲 胡萝卜,清甜可口,营养也特别丰富,常吃可以保护视力,滋润皮肤,提高免疫力等,用它来配酥肉一起煮,吸收油汁
炖菜配方商用？
主料： 五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。
辅料 ：食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
操作:
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
食材有大白菜，粉条，猪肉选五花肉，豆腐，油炸豆腐，冬瓜，海带，腐竹，酥肉，猪肉丸子。
配料有大蒜，生姜，葱，豆瓣酱，食用油，大骨汤，盐，十三香，味精，鸡粉，花椒面，大茴香，辣子油，耗油。
第一步切起锅烧油，先下切好的五花肉大茴香，桂皮，香叶，小火慢炒，下入豆瓣酱，大蒜，生姜，葱，先炒一下炒香。
第二步把加入高汤，放入白菜，粉条，豆腐，油炸豆腐，海带丝，腐竹，丸子，待煮的差不多了放入盐，味精，鸡粉，花椒面，辣子油。大火开，小火慢炖。这样的家常炖菜就做好了。
饭店的家常炖菜做法？
就是大锅菜吗？食材有大白菜，粉条，猪肉选五花肉，豆腐，油炸豆腐，冬瓜，海带，腐竹，酥肉，猪肉丸子。
配料有大蒜，生姜，葱，豆瓣酱，食用油，大骨汤，盐，十三香，味精，鸡粉，花椒面，大茴香，辣子油，耗油。
第一步切起锅烧油，先下切好的五花肉大茴香，桂皮，香叶，小火慢炒，下入豆瓣酱，大蒜，生姜，葱，先炒一下炒香。
第二步把加入高汤，放入白菜，粉条，豆腐，油炸豆腐，海带丝，腐竹，丸子，待煮的差不多了放入盐，味精，鸡粉，花椒面，辣子油。大火开，小火慢炖。这样的家常炖菜就做好了。
1、用料：排骨250g、土豆1个、豆角250g、玉米1个、小南瓜半个、猪肥肉 50g、姜2片、蒜2瓣、黄豆酱1小勺、糖1点点、盐适量、老抽，生抽各1小勺、十三香1点点；
2、将排骨过开水煮去血沫后捞出，将土豆、豆角、南瓜、玉米切成小块洗净备用，将姜蒜切碎备用。
3、锅内入豆油50g中火烧热，加入猪肥肉炒至肉变色。
加入排骨一起翻炒半分钟，加入姜蒜爆香，加入切块的所有菜后改大火炒2分钟(其间加入生抽、老抽、酱、糖、盐、十三香)。
4、加入两小碗水，开锅后改小火盖盖子炖20分钟，美味出锅
到此，以上就是小编对于冬瓜酥肉汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜酥肉汤窍门的3点解答对大家有用。