大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄肥牛泡面窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍番茄肥牛泡面窍门的解答，让我们一起看看吧。
西红柿牛肉片家常做法？
1、食材：肥牛卷一盒、金针菇1把、西红柿2个、大蒜2瓣、盐少许、小葱1棵、生姜1块、糖少许、米醋少许、番茄酱适量、油适量、鸡精1勺、白胡椒碎1勺。
2、切掉金针菇的根部，摘成一小朵一小朵的，用清水清洗干净。
3、洗净西红柿的外皮，用刀在顶端划上十字花刀，放入烧开的滚水中，烫至表皮裂开取出。撕掉番茄皮，切去番茄蒂，将番茄切碎备用。
4、把烫西红柿的水继续烧开，放入洗净的金针菇烫一下，烫至金针菇变软捞出。待金针菇烫好后，把肥牛卷也倒入锅内，烫至肥牛卷变色，立即捞出。
5、倒去锅内的水，加食用油，放入切好的蒜末、姜末、葱白部分，炒香。
主料：牛肉500克，西红柿50克，姜2块，料酒1勺，盐20克，葱2根，菜油20克，醋1勺。
做法:
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末、葱切段、西红柿切块，备用；
2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出；
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；
4、将西红柿放入锅中，用小火烧60分钟即可。
洋葱、番茄、精牛肉切小块，蒜瓣切成片，锅里倒入两勺花生油烧热，先倒入洋葱块和蒜瓣片翻炒爆香，爆香后放入牛肉块，翻炒均匀入味，撒上些胡椒粉，再撒上些五香粉继续翻炒，放入盐、倒上一盆清水，盖上锅盖炖煮6分钟左右，炖煮汤汁快收干后捞出装盘，最后撒上葱花点缀即可。
1.买回来的肥牛肉片（吃火锅用的牛肉片）。
2.将买回来的牛肉片解冻之后，一片片的放到一个大碗里。将酒，生抽，生粉，姜汁，少许鸡精放入装有牛肉的碗里，轻轻的和牛肉片拌均匀。（因为牛肉片很薄，所以拌味道时要轻手些，要不就不成片了）。
3.西红柿清洗干净之后切小块。
4.炒锅放少许油烧热之后放入西红柿然后放少许盐快速翻炒，尽量让西红柿炒软出汁。
5.当西红柿炒出汁时，放腌制好的牛肉片下去，用筷子迅速将牛肉片划散，让牛肉片尽快被西红柿汁烫熟（这样就保持牛肉片的鲜嫩）。
6.准备香葱。
7.在牛肉片准备全熟时，放香葱下去，试一试味道（吃淡的基本不用加调料，因为，腌制牛肉片和炒西红柿时都有加盐和生抽）觉得味道合适了，熄火。装入大碗即可上桌趁热开饭了。
💙用料：牛肋条一大块 西红柿两个 葱姜蒜 香叶 大枣 料酒 生抽 盐💙做法：牛肋条先用清水泡一晚上，把血水泡出来，然后切成麻将大小的小块，凉水下锅焯8-10分钟，捞出。西红柿用热水烫一下去皮，切成小块。牛肉和西红柿放入高压锅里，放葱姜蒜，大枣，香叶，料酒少许，生抽少许，一勺盐。倒入没过材料的开水即可。然后按炖牛肉键，炖上个一小时，开吃！
用料：牛犍肉200克、西红柿5个、小苏打1/4勺、八角2个、香叶2片、糖 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、葱花 适量、姜片适量、料酒一勺、味极鲜1勺
西红柿炖牛肉的做法步骤：
步骤 1、番茄5个，顶部切十字花刀，开水烫2分钟，去皮。 番茄一分为二，去蒂切片，改刀成小块，装碗备用。
步骤 2、牛犍肉洗净，切1公分见方的块，加1/4勺小苏打，半勺盐和适量黄酒，抓均腌制10分钟。 牛犍肉冷水下锅，丢几片姜，水开撇血沫后，洗净。
步骤 3、焯水的同时准备
到此，以上就是小编对于番茄肥牛泡面窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄肥牛泡面窍门的1点解答对大家有用。