大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅焖豆腐窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍砂锅焖豆腐窍门的解答，让我们一起看看吧。
黄焖豆腐砂锅做法？
1、将豆腐切成小块。2、将切成块的豆腐放到平底锅中煎，两面金黄的效果为最好。3、将煎好的豆腐倒入框中，撒上食盐。因为豆腐不一定马上就能全部使用完，食盐可以防止豆腐变质。当然，如果是家里自己吃，就不需要这样了。4、将煎好的豆腐夹到砂锅中，加入适量的黄焖鸡的汤，然后加上适量的剁辣椒，肉泥，用火煮开四五分钟，加入青菜。
主料 毛豆腐500g 冬笋100g 香菇100g 调料 食盐 适量 酱油 适量 水淀粉 适量 调和油 适量 黄酒 适量 芝麻油 适量
步骤
1.香菇 豆腐 冬笋
2.豆腐切排骨块，冬笋切片，香菇提前泡好洗净
3.起锅放油
4.油7成热，放豆腐煎
5.豆腐煎成金黄色出锅
6.黄酒，煎好的豆腐备用
7.另起过放油，葱蒜爆香
8.放冬笋 香菇
砂锅炖豆腐的做法？
1.准备好材料，肉末剁成细粒，用盐，料酒，花椒粉，生抽搅匀腌制15分钟
2.豆腐切小块，放开水中焯水，去除豆腥味
3.砂锅烧热，下食用油，下腌好的肉末炒香
4.加入红油豆瓣酱，生抽，老抽，料酒炒匀
5.加入清水，煮开
6.加入焯好水的豆腐，小火慢炖30分钟，加入少量鸡精，搅匀，撒上葱花即可
食材：豆腐180克，猪肉160克，姜4片，大蒜6瓣，盐适量，生抽2勺，蚝油1勺，胡椒粉3克
做法：
1.猪肉切块，准备生姜、大蒜，锅中放油，洒点盐，豆腐放入锅中煎至两面微黄；
2.猪肉倒入锅中煎出猪油，关火出锅；
3.将姜片铺在砂锅底部，依次放入煎好的猪肉和豆腐，加盐、生抽、蚝油、胡椒粉、大蒜、清水，大火烧开后转小火炖10分钟即可。
材料
白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐，鸡精
做法
1、白菜切段，豆腐切块。
2、豆腐下水焯一下，捞出沥干。
3、白菜下水焯一下，捞出沥干。
4、沙锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。
5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可！
1、先将豆腐切成4*4CM大小形状。
2、将豆腐煎至两面金黄，放盘备用。
3、准备一小块生姜，切片。
4、砂锅放点油，放入生姜，煸炒，放入两勺豆瓣酱，一起炒香。
5、倒入开水，放煎至好的豆腐。大火煮开后放点耗油转小火（因为豆瓣酱本身就有盐，跟据个人口味，可放可不放）。
6、最后撒点葱叶或者蒜叶。就可以开吃了！
7、冬天很适合吃砂锅煲，因为保温。又暖和。喜欢的朋友可以试一下。
五花肉清洗干净，切片，放入碗中，倒入适量的黄酒、生抽、老抽、盐，搅打上劲，再放入适量的淀粉搅拌均匀，倒入食用油封油备用
把所有的蔬菜清洗干净，白菜、胡萝卜、黄萝卜切片，豆腐切块，鲜豆皮切条，大葱切丝，洋葱、蒜、姜切末，香葱切段、小米辣切粒备用
砂锅烧热，倒入适量的食用油，然后关中小火，放入五花肉，慢慢把五花肉煸炒出油，在倒入葱、姜、蒜、洋葱、小米辣大火爆香
放入葱、姜、蒜的五花肉大火爆香后，倒入胡萝卜和黄萝卜翻炒一会，再倒入适量的生抽、老抽快速翻炒均匀
砂锅中加入开水，在放入盐、鸡粉、蚝油、十三香、胡椒粉调味，这时依次放入白菜、豆腐、鲜豆皮、粉条，盖上锅盖中大火煮制5分钟左右即可完成！
到此，以上就是小编对于砂锅焖豆腐窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅焖豆腐窍门的2点解答对大家有用。