大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐炖笔管窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐炖笔管窍门的解答，让我们一起看看吧。
笔管蛸炖豆腐的做法？
主料：笔管鱼500g，油适量，甜面酱适量，白糖适量，料酒适量
辅料：豆腐250g，盐适量，番茄酱适量，酱油适量，葱适量，姜适量
1.笔管鱼、豆腐洗干净。
2.碗中加甜面酱、番茄酱。
3.再加白糖、盐。
原料：笔管鱼、豆腐、红美人椒、香菜、葱、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、笔管鱼250克，笔管鱼洗净，将肚子里有一条筋抽出来；
第2步、豆腐
第3步、葱、姜、蒜、红美人椒、香菜
第4步、葱、姜、蒜、红美人椒、香菜改刀备用。
第5步、豆腐切小丁备用
第6步、锅里下水，烧开
第7步、将笔管鱼倒入开水锅中，焯烫一分钟捞出。
第8步、捞出后迅速冲凉备用
食材：笔管鱼，豆腐，姜蒜末，葱花，豆瓣酱，郫县豆瓣酱，辣椒，料酒，淀粉，胡椒粉，盐，鸡精
做法：
1.起锅烧水，水中放盐，水开下豆腐煮5分钟捞出。
2.笔管鱼去软骨、墨袋等，洗净焯水备用
3.热锅下油，葱姜爆锅，下两种豆瓣酱和辣椒块炒出红油，加适量淀粉水，下豆腐和笔管鱼，加适量料酒去腥，加盐、鸡精、胡椒粉调味。
4.焖炖一会，豆腐和笔管鱼出锅，剩下的汤汁大火收汁后淋上，撒点葱花就可以开动了
第一步：小比管鱼洗干待用。将葱、姜切丝，香菜切段。将豆腐洗净切成长2公分，宽2公分，厚1公分左右的块。
第二步：.将油加热，放葱、姜爆锅，加适量清水。等水开后，将豆腐下到开水里。
第三步：开锅后，将小比管鱼放入，然后盖上锅盖炖3分钟。放入香菜倒入盆中，加食盐调味即可。
用料:笔管蛸适量，豆腐适量，葱、盐丶味精各适量
1、笔管蛸买回来洗干净，沥干水备用。
2、豆腐切成小块，放入沸水焯一分钟，捞出备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入豆腐块和适量水大火烧开。
4、放入洗净的笔管蛸炖10分钟，放入白菜叶点缀，放盐、味精调味，搅匀即可。
笔管炖豆腐青岛做法？
这个笔管鱼呢是简单的做法就可以的，都切成麻将块大小也行，切成菱形块也可以，有的把豆腐煎成金黄色，加上开水煮开导入清洗干净的笔管，煮上2，3分钟左右，放上胡椒粉，盐调味出锅了，还有另一个把豆腐倒入开水煮上5分钟，开锅倒入笔管鱼，加胡椒粉这样下去就挺新鲜的，无需加味精鸡精的，这笔管本身就最y。
笔管豆腐汤做法？
主料：青鱼1条、泡椒1汤匙。豆腐
2、调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。
3、准备好原料：青鱼表面划上几刀，沥干表面水分；泡椒一半切成小末；姜和小葱切成末备用。
4、烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。
5、锅中放入适量的植物油，放入金鲳鱼
第一步：小比管鱼洗干待用。将葱、姜切丝，香菜切段。将豆腐洗净切成长2公分，宽2公分，厚1公分左右的块。
第二步：.将油加热，放葱、姜爆锅，加适量清水。等水开后，将豆腐下到开水里。
第三步：开锅后，将小比管鱼放入，然后盖上锅盖炖3分钟。放入香菜倒入盆中，加食盐调味即可
主料：笔管鱼500g，油适量，甜面酱适量，白糖适量，料酒适量
辅料：豆腐250g，盐适量，番茄酱适量，酱油适量，葱适量，姜适量
1.笔管鱼、豆腐洗干净。
2.碗中加甜面酱、番茄酱。
3.再加白糖、盐。
4.再加酱油、料酒搅拌均匀备用。
5.豆腐入锅煮锅焯水后捞出沥干水。
6.笔管鱼入锅煮锅焯水后捞出沥干水。
7.将豆腐切成大小适中的块。
8.起油锅，葱姜入锅炒香后将豆腐入锅。
到此，以上就是小编对于豆腐炖笔管窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐炖笔管窍门的3点解答对大家有用。