大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芸豆煮熟小窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芸豆煮熟小窍门的解答，让我们一起看看吧。
芸豆怎么煮烂？
冷冻处理：芸豆在锅里煮之前要冷冻，这样可以很快煮熟。具体操作方法是准备一个干净、可密封的保鲜袋，放入冰箱冷冻柜中7天。
当想煮红芸豆时，将其从冰箱里拿出来，直接放进锅里，用清水煮沸。这样一来，芸豆就很容易煮熟
芸豆不泡直接能煮熟吗？
可以的，就是比较难煮，泡过的相对好煮些。
干芸豆摸上去非常的光滑，其表皮也是非常的坚硬，用手捏一下丝毫感觉不到它的柔软度。因此想要用这样的干芸豆来炖煮汤的话，需要提前将芸豆进行浸泡，这样的话才可以让芸豆炖汤的时候既可以炖的软糯，又可以节约炖煮的时间。那么如果有条件的话，可以将芸豆提前一晚放入到冷水当中去浸泡，第二天再将其捞出冲洗干净烹煮。泡了一夜的干芸豆，再用来炖汤的话，很容易就可以把它炖烂。
芸豆没泡如何煮烂？
如果芸豆一时来不及用冷水泡开的话，那么我们可以直接把芸豆倒入塑料袋中，然后扎紧放入冷冻箱中进行冷冻。
冷冻后的芸豆蒸煮的时候，会比我们普通的芸豆更容易煮烂，因此如果你来不及泡发的时候干脆不用泡水，直接把它放入速冻，大约只需要平时泡水的一半时间，就可以让芸豆煮的非常的烂。
芸豆如何快速炒的软烂？
主料芸豆 辅料植物油适量 盐少许 老抽适量 白醋适量 十三香（或花椒大料）适量 水淀粉适量 味精少许 蒜末少许 葱花少许 姜片适量 炒芸豆的做法步骤1. 芸豆洗净后切段、用开水焯一下2. 油热后放入葱花、姜片、蒜末、十三香煸炒3. 放入芸豆翻炒几下，然后加入盐、白醋、老抽炒至芸豆变软变干4. 加入味精、水淀粉翻炒均匀后装盘开吃喽~~~小贴士
红芸豆快速煮烂小窍门：
1、冷冻处理
红芸豆在入锅煮以前先进行冷冻处理，能让它快速煮熟煮烂，具体操作方法是准备一个干净的可以密封的保鲜袋里面放入红芸豆，直接把它放到冰箱的冷冻室中冷冻7~10天，想煮红芸豆时把它从冰箱中取出直接入锅加清水煮，这样就很容易把红芸豆煮熟，而且会让煮好的红芸豆特别烂。
2、焖煮
红芸豆都在煮的时候可以先讨洗干净以后放入锅中加适量清水加热煮开，这时关火让它在开水中浸泡，20分钟左右再打开火继续煮，煮开以后再把火力调小慢慢焖煮，半小时以后关火关火后，不要急着把锅盖打开，要让红芸豆在锅中焖十几分钟，焖好以后再把红芸豆取出就会感觉自己煮的特别成功。
3、借助高压锅
红芸豆想快速煮熟煮烂可以借助家中的高压锅，把准备好的红芸豆淘洗干净以后，直接放在高压锅中加适量清水，然后盖好高压锅的盖加热煮开以后等高压锅的高压阀升上来以后就要调小火力，再煮20分钟左右，关火等它的高压阀自动下降后，里边的红芸豆就已经煮熟煮烂了。
芸豆营养价值：
1、芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。
2、芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。芸豆富含蛋白质、铁、钾等营养素，健脾壮肾，增强食欲，抗风湿。
到此，以上就是小编对于芸豆煮熟小窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于芸豆煮熟小窍门的4点解答对大家有用。